宅家抗疫做面食

肖燕

瑢芳田智 发表于 2022-10-25 10:49
自己动手，丰衣足食，包子、馅饼做的不错，好吃，有营养！赞！
              {::hua:: ...

姐姐做得肯定比我们做得好多了，我家买成品的时候多，还是比较懒。

真真

肖燕 发表于 2022-10-25 10:14
老伴拌菜味道还可以，我家基本都是他做菜，我负责面食的相关事宜。

疫情被关在家，许多人都提高厨艺。分工合作，让人羡慕。

肖燕

真真 发表于 2022-10-25 10:55
疫情被关在家，许多人都提高厨艺。分工合作，让人羡慕。

主要是他不熟悉揉面、做剂子，需要我参与，平常做菜，都是他一人完成。

山洞

    哈哈，口味相同，但做法相异。我只喜欢吃自己做的馒头，除了个别农村专业户做的馒头外，一概不买。
    食堂，店铺做馒头，只是把面搅匀便罢，成品很是松软。自己做，则反复揉面，使每一颗粉粒都紧密结合，成品孔小细密，弹力十足，很有嚼劲。他们的做法倒是适合烤面包，其实，真正的主食面包也不是松松散散的，也是有嚼劲的。

肖燕

山洞 发表于 2022-10-25 11:46
哈哈，口味相同，但做法相异。我只喜欢吃自己做的馒头，除了个别农村专业户做的馒头外，一概不买。
   ...

我们小区门口做的馒头还是很有嚼头的，他们没有加泡打粉，加了泡打粉的馒头虽然松软但没有嚼头，这个吃的出来。

九品莲花

肖燕老师下午好！非常赞赏您的图文佳作！

肖燕

九品莲花 发表于 2022-10-25 13:27
肖燕老师下午好！非常赞赏您的图文佳作！

谢谢您的到访鼓励！您们北方人做面食那是手到擒来，我在这里献丑了。

老知青自强不息

欣赏肖燕伉俪的精湛厨艺！不知疫情是否已经有效控制住？封控是否结束？遥祝早日解封、阖家平安健康快乐！

肖燕

老知青自强不息 发表于 2022-10-25 13:55
欣赏肖燕伉俪的精湛厨艺！不知疫情是否已经有效控制住？封控是否结束？遥祝早日解封、阖家平安健康快乐！{: ...

唉，还没结束哟。说前天小区又发现一个无症状感染者。目前是全市静态管理3天，3天后又看情况。国庆前是你们被封，现在是我们被封，这疫情真是没完没了。我儿子正赶上休假在家，本来第二天就要上班的，这下不去了。已经去了的人也回不来了。

老知青自强不息

肖燕 发表于 2022-10-25 14:25
唉，还没结束哟。说前天小区又发现一个无症状感染者。目前是全市静态管理3天，3天后又看情况。国庆前是你 ...

啊是这样。特殊时期，一家人在一起也好，免得相互牵挂。保护好自己，保护好家人，一切都会过去的。祝福你们全家！