一诗一画一美食（第N篇）

快乐大歌

素魄

快乐大歌下午好，欣赏您的精彩佳作，您有一手好厨艺，看着一盘盘美食佳肴，我都流口水了！

快乐大歌

素魄 发表于 2021-10-2 16:11
快乐大歌下午好，欣赏您的精彩佳作，您有一手好厨艺，看着一盘盘美食佳肴，我都流口水了！{:: ...

      O(∩_∩)O谢谢素魄斑斑到访夸奖，O(∩_∩)O哈哈~，谈不上好厨艺，发帖子与大家一起快乐。

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【大歌诗画】青椒炒肉丝

青椒肉丝调料全，热锅爆炒入碗盘。
质地结合香色味，嫩酥滑爽馋流涎。

题记1.把瘦肉洗干净，切成肉丝（这里切到片就没有继续切了） 2.将切好的肉丝放入碗中，加一勺料酒，一勺陈醋，一勺生抽，适量盐 3.搅拌均匀 4.将青椒，红椒切丝，大蒜切碎 5.把锅洗净，放油，将肉丝炒至七分熟 6.再次放油，将蒜末爆香，放入青椒，红椒翻炒 7.炒制七分熟将肉丝一起放入，大火翻炒至熟透，装盘。