【露一手】卤猪蹄

大坪人

欣赏、学习真真文图并茂的：【露一手】卤猪蹄，赞一个。我家多是红烧焖的多。祝您新春快乐！

真真

老知青自强不息 发表于 2024-2-19 22:15
呵呵！真真带头露一手，大赞！

丑媳妇也要见公婆

真真

晴岚 发表于 2024-2-20 09:36
哦，我从没做过炒糖，看到人家做过。
据说毛主席吃的红烧肉就是用炒糖烧的，他家做过酱油，见过“脏”， ...

我母亲卤菜用的酱油，味道挺好的。后来认识一位厨艺很好的朋友（四川人），他教我炒糖上色，现在网上啥都有，炒糖一点不难。
毛主席还挺讲究的，您知道的真多。

老知青自强不息

真真 发表于 2024-2-20 22:10
丑媳妇也要见公婆

真真过谦了！

晚霞美景

卤猪蹄，香软、筋道，我爱吃！

晴岚

真真 发表于 2024-2-20 22:18
我母亲卤菜用的酱油，味道挺好的。后来认识一位厨艺很好的朋友（四川人），他教我炒糖上色，现在网上啥都 ...

炒糖做的红烧肉我吃过，蛮好吃的。

真真

金天飞燕 发表于 2024-2-20 15:42
真真管委是哪里的？四川的吧？这个卤猪蹄卤得蛮地道，肯定好吃。

5岁来成都，算是四川人吧。可我的厨艺不行。卤猪蹄味道还可以，颜色不行。

真真

大坪人 发表于 2024-2-20 20:24
欣赏、学习真真文图并茂的：【露一手】卤猪蹄，赞一个。我家多是红烧焖的多。祝您新春快乐！{ ...

红烧焖也好吃的。老师露一手。

真真

老知青自强不息 发表于 2024-2-20 22:40
真真过谦了！

我不喜欢厨房的活路，厨艺真的不行。

真真

晚霞美景 发表于 2024-2-21 10:05
卤猪蹄，香软、筋道，我爱吃！

卤猪蹄，卤五花肉都好吃。因身体原因，这两样我都要控制。