【家乡特产】上海名点和名菜

申老李

拜读 欣赏 分享上海名点和名菜介绍。

彩色风筝

晴岚 发表于 2023-7-26 20:27
是啊，大多数上海人都喜欢这几道菜，还有生煎馒头、小笼包子。
青团确实好吃，艾草的特殊香味很诱人。现 ...

我还特别喜欢雁荡路上的冷面店的冷面， 百吃不腻。

沪上人

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真真

晴岚 发表于 2023-7-27 08:43
谢谢真真的支持。
图片馋人吧。

真馋人，对忌口的我更是。

晴岚

真真 发表于 2023-7-27 16:35
真馋人，对我忌口的我更是。

现在，都有些忌口了，重油的，甜的，都不大敢吃了。

晴岚

彩色风筝 发表于 2023-7-27 12:52
我还特别喜欢雁荡路上的冷面店的冷面， 百吃不腻。

雁荡路上是有一家面馆，我在那里上班时，面馆生意好得不得了，店不大，要排队吃面。我是冬天到春天在雁荡路上班（然后去了异国工作），夏天可能他们就做冷面了。

海儿心

图片里的熏鱼应该颜色还要深点。要有的发黑。这几个菜上海家庭过年都会做。

真真

晴岚 发表于 2023-7-27 20:20
现在，都有些忌口了，重油的，甜的，都不大敢吃了。

我是身体出问题了才开始忌口，身体已造成伤害。

沧海笑

晴岚 发表于 2023-7-26 20:29
古丁炒肉，我还是第一次听见。
红薯还能炒肉块？上海菜多了，为嘛点这道上海人都不知道的菜？你确实被坑 ...

当时不知道是红署丁炒肉，因为听到这个名字感觉挺新鲜的，所以就点了它，那知......！

晴岚

海儿心 发表于 2023-7-27 21:39
图片里的熏鱼应该颜色还要深点。要有的发黑。这几个菜上海家庭过年都会做。

颜色深一点就多放点酱油哈。
对，过年时，这几道菜几乎都做，起码有一样会做。