上个世纪的1960年是我国遭受三年自然灾害的第一年。走过那三年，有过挨饿经历的人都知道，那三年真不是人过的日子。大人、孩子一个个都饿的面黄肌瘦的，这里有诸多原因，既有天灾，也有人祸。 “房漏又偏遭连天雨，船破又遇顶头风”，那年我家有两人没户口，当然就没粮票，没有粮票就没有供应粮可吃，全家八口人就吃六个人的粮，那滋味可想而知。我大哥从大西北支边回来 ，户口一时落不下，没办法只能凑合着和家里一块吃。另外还有山东老家的一位从未谋面的亲戚姐姐，为了逃婚也来我家，母亲是个爱面子的人，也只能咬牙接收。好在我家学生多，小学、初中32斤，高中34斤，而一般居民只有28斤。 为了解决吃饭问题老妈伤透了脑筋。那时老爸每月挣50多元钱，只好忍痛拿出30元钱，托人在农村买10斤玉米面，以解燃眉之急！其余的方法就是我们春季采些野菜，秋天去几十里外的大山里的农田遛土豆、捡萝卜、菜叶子等等。 有一天大哥突发奇想，他说：“老四呀，春天开河了，有哈士玛，不能吃吗？好赖也是肉哇！” “对呀，那不就是蛤蟆吗，怎么也比野菜好吃呀！大哥我们明天见去抓吧！” 说干就干，我和大哥动手用线编了两个网兜用铁丝撑开梆在竹杆的顶端，拉了拉还挺结实。同时还找了个能收口布袋子准备装捉来蛤蟆。 1960年我们住在哈尔滨三棵树的韩家洼子，那是一个城乡结合部的郊区，再往东就是背荫河、阿什河所在地的河套子。 第一次抓蛤蚂，我们起得很早，五点钟天刚刚亮，我们就出发了，半个小时不到我们就来到了河边。可是我们顺着河边仔细观察，却一个蛤蟆也找不到。我和大哥很纳闷，难道蛤蟆出河也有时间和条件限制吗，我们一头雾水！ 第一行动失败了，但我们并不气馁。我们认真分析，既然晴天蛤蟆不出河，那就换个条件。正好第二天天降小雨，我们想这是特殊天气，是不是会有奇迹发生呢？我和大哥带上工具一早就又出发了。果然这次没让我们失望，真的有蛤蟆从河里爬上岸，我们不敢大声叫喊，只是攥起拳头，嘴时轻轻地发出一声兴奋的“吔”！不过抓出河的蛤蟆，还是要轻手捏脚的，因为它们这时也很警觉，一不小心就会又钻入河中，徒增捕捉的难度。那一早，虽然下的是毛毛雨，把我们衣服都淋透了，但我们却特别高兴，因为我们捉了有三十多个蛤蟆，这下回家有吃的了！ 蛤蟆抓到了，可怎么吃却成了难题。因为长这么大第一次吃蛤蟆，真的不知怎么处理，像做鱼那样，去肠去肚，那就剩不下啥了。大哥说：“开春，经过 一冬的消化，它的腹中不会有什么没消化的东西了，用不着开膛破肚吧。” “大哥那我们就烧干锅烙吧，烙脆了我们就吃下去！”就这样我们把蛤蟆又洗了一遍，把锅烧热，就一只一只扔到大锅中。十几分钟后蛤蟆烙脆了就出锅，小心地吃起来。开始是试探，吃着吃就是感觉到了那种前所未有诱惑。于是就给老妈也送去几个，大家在无比激动的情绪下，吃得津津有味啦！ 吃蛤蟆一定要在出河之前来抓，一旦它上了岸吃了东西就不能再捉了，其原因掰着脚丫巴也能想明白！抓蛤蟆就是开春出河那几天，所以这美味以后就没有了。 没有蛤蟆就得另想辙了，后来大哥买网一丝挂子，我们就开始挂小白鱼，这是后话了。
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发表于 2023-7-14 21:24
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