东北炝土豆丝

笑语翁

一起愉快 发表于 2016-10-11 21:32
水静版版聘你在这里当厨师了。

来这里才想起年轻时错过了许多机会，有点搜肠刮肚的感觉了

笑语翁

一起愉快 发表于 2016-10-11 21:40
不能围着这一盘炝土豆丝冷拼盘下酒的，还有糟卤白肚丝，拌腰花，油氽花生米，香菜拌百叶丝，辣白菜，松 ...

愉快兄，您说了这么多，却忘了东北的一道名菜——
   盘子里一个猪蹄，放点香菜。什么菜名?
   ″走在乡间的小路上″

笑语翁

一起愉快 发表于 2016-10-11 21:58
在这里也可以放曲子给你听的。

欣赏着歌曲的同时，都说养儿能防老，想起这张图片……

冬之萍

笑语翁 发表于 2016-10-11 20:31
问好冬之萍老朋友谢谢鼓励支持年轻时从不认真学东西，现在回想起来后悔了，也晚 ...

老朋友您好！不要后悔，其实您的厨艺蛮好，我真的很敬佩您！谢谢！远握问好！

笑语翁

香水 发表于 2016-10-11 22:20
我也向毛主席发誓，我真的是佩服你的厨艺！你不会是大厨出身吧？哈哈哈！

香水，我总是被你牵着鼻子走，我真的不是大厨，我的业余爱好太多了。当年下乡，领导上为了利用我这个不是材料的材料，用文艺的形势能更好的宣传毛泽东思想，把我安排在食堂面案工作，别让我伤着手，演出要在乐队伴奏，自己还要独奏两首曲子，″千年的铁树开了花″和″新疆之春″。下乡五年，文艺演岀和食堂各半，象征性地支援过夏锄秋收。文艺演出去过军队、工厂、钢厂、煤矿、兵团、农场……省城礼堂田间地头……食堂虽然在面案，但是，挨着木匠会拉锯，挨着巫婆会下假神。香水，我有厨艺方面的朋友，如今也是小有名气，当年在一起滚爬过。你去查一下;亚州名厨孟宪泽。同吃过一锅饭，人家有出息了，却没忘记我这个小白丁穷光蛋。

冰凝水静

笑语翁 发表于 2016-10-11 19:49
问好水静版主谢谢鼓励支持，心里甚感不安!以后一定努力炸过后的花椒大料不可丢掉 ...

笑语兄的支持，真的让我感动！您：“炸过后的花椒大料不可丢掉的原因是，可做调料，干炸肉类时，把花椒大料碾碎放入其中，其味道更佳，有一种干炸香肉片必须用炸过的花椒大料。”是个好经验，也可以再发表一条帖子啊！再次谢谢笑语兄的支持！

笑语翁

冬之萍 发表于 2016-10-11 22:40
老朋友您好！不要后悔，其实您的厨艺蛮好，我真的很敬佩您！谢谢！远握问好！

谢谢老朋友安慰后悔也来不及了看样子象个″博士″，其实是个啥也″不是″

老蒋

笑语翁 发表于 2016-10-11 19:28
问好老蒋版主谢谢鼓励支持!您是饮酒行家，炝菜冷拼盘用来下酒，要比用热菜喝得多 ...

你说得对，喝酒吃这些炝菜冷拼盘绝对爽口，而且还可以助酒呢。