长江三鲜之远去的刀鱼

扬州爱莲闲人

茉莉香茶 发表于 2013-8-4 12:49
天津人也喜欢吃刀鱼，味道鲜美啊。

所以贵了，运输方便了。

扬州爱莲闲人

真诚永恒 发表于 2013-8-4 13:17
由于环境污染，刀鱼越来越少，听说有关部门已经限制打捞！

具体情况不了解，了解了也徒增烦恼。就回忆回忆，过过瘾。

扬州爱莲闲人

叶诗梦 发表于 2013-8-4 13:24
老乡的帖子内容精选，编辑精细，其味如刀鱼般精美。大赞！
以前在单位有个同事是扬中人，每每 ...

现在河豚还是多的，家养了，毒少，就餐桌上的那种。

扬州爱莲闲人

兔兔 发表于 2013-8-4 13:29
看样子很像我处的一种白条子鱼儿，可惜这种鱼儿现在已经很少见了。而且基本上不见了踪迹。

凤尾鱼有点像刀鱼。

扬州爱莲闲人

一起愉快 发表于 2013-8-4 13:31
以前刀鱼没这么贵的.我们吃刀鱼是舌对上颚顶紧,一抿.便成了,鱼刺全在.直到改革开放之后.成了现在的珍稀物品 ...

物稀为贵，少了，没了，有一点不知到哪去了。

扬州爱莲闲人

春江水暖 发表于 2013-8-4 13:52
大作有味，色香俱全。
大长见识，读之流连。
夙见海味，难尝河鲜，

解馋吧，不流口水，证明味道未到。

扬州爱莲闲人

兔兔 发表于 2013-8-4 14:48
这地方可没有凤尾鱼，但有一种更小的小麻鱼。做成麻辣鱼条又酥又香又脆又麻又辣是很好的下酒菜呢。

现在，这可是几千元一斤哟。

冰凝水静

扬州爱莲闲人 发表于 2013-8-4 14:34
不好意思，今年没有尝到鲜。

不好意思，我不是讲您的，这是讲现象！

扬州爱莲闲人

兔兔 发表于 2013-8-4 14:54
那是懒得动手的人的价，一般能动手自己做的人用不了这个价的。

不是勤懒的问题，是买的不吃，吃的不用买。