查干湖的冬天

汉风

铁歌 发表于 2025-3-30 10:36
只在视频上看到的查干湖冬季捕鱼，不想拿给你拍回来了，而且你还亲自去抓了一条大鱼，不简单啊！让我佩服至 ...

一方水土养一方人，没啥的

汉风

老知青凑在一起比谁在北大荒冻掉过更多脚趾头。真是刻骨铭心的记忆，你们不愧是共和国的功臣

彩色风筝

汉风 发表于 2025-3-29 19:46
查干湖冬捕，按规定都是用的大眼渔网，我看了，五斤以下的鱼打不上来的

哦，那还比较人性的， 有的地方渔网很密，把鱼的子孙都打上来了， 现在就很难抓鱼了~

汉风

彩色风筝 发表于 2025-3-30 14:05
哦，那还比较人性的， 有的地方渔网很密，把鱼的子孙都打上来了， 现在就很难抓鱼了~

冬天查干湖周边有四个村子上冰打鱼，渔网的网眼有统一的规定。这样才能年年有鱼可打。

黄煌长

欣赏您的精彩帖子！

晴岚

汉风 发表于 2025-3-29 20:17
对，都是查干湖里的淡水鱼，鱼宴上有七个鱼菜，印象最深的是“茄子干烧鲶鱼”和“清蒸鳜鱼”，还有水豆腐 ...

不知你笔下的鳜鱼跟上海的鳜鱼是不是同一种，鳜鱼可是淡水鱼中毕竟上档次的。
但是养殖的，味道就差点了。

晴岚

汉风 发表于 2025-3-29 20:10
只有靠传统的捕鱼方式才能有吸引力，有游客，要不就没人来了。对，是一条大胖头鱼，学名鳙鱼。第二天就到 ...

鳙鱼头可是肥美，冬天炖汤，味道鲜得，用上海话说，打耳光也不肯放。

彩色风筝

汉风 发表于 2025-3-30 15:21
冬天查干湖周边有四个村子上冰打鱼，渔网的网眼有统一的规定。这样才能年年有鱼可打。

哦，那样比较人性化，对人类也好~

汉风

黄煌长 发表于 2025-3-30 21:20
欣赏您的精彩帖子！

谢谢黄老顶帖肯定！向您问好！！

汉风

晴岚 发表于 2025-3-31 11:57
不知你笔下的鳜鱼跟上海的鳜鱼是不是同一种，鳜鱼可是淡水鱼中毕竟上档次的。
但是养殖的，味道就差点了 ...

鳜鱼是不是养殖的就不清楚了，在我的印象里淡水鱼大部分都是养殖的，野生的几乎没有了。