谈谈羊肉泡馍

忆南

池鱼思故渊 发表于 2023-11-13 11:20
吃了多次羊肉泡馍，估计还是没那个耐心，掰馍的时候不讲究，其精髓没吃出来。
      多年前，和儿子 ...

朋友说得对，同盛祥属于国营老字号，又占据繁华位置，所以那里的东西都贵，倒是疫情期间餐饮业萧条，各饭馆都打折促销，同盛祥对老年人凭身份证吃泡馍半价，全价38一碗，老年人19元，质量相同，很受老年人欢迎，现在又恢复原价了。
其实老字号只是名气大，当地人并不认可它，况且价格又高，外地人去的多一些。

忆南

真真 发表于 2023-11-13 13:34
娓娓道来，温馨美好。再去西安，馍会掰小。创作辛苦，回帖辛苦，谢谢老师！

谢谢真真再次点评，天气渐冷、多多保重！

忆南

沪上人 发表于 2023-11-13 13:46
学习分享！欣赏佳作！

沪上人朋友好！谢谢你跟帖点评！

铁歌

忆南 发表于 2023-11-13 15:28
其实回民的胡辣汤如你所说勾芡太多，稠糊糊的，我 不太吃，一般都是去吃河南人的胡辣汤。

水多，勾芡有点点黏糊，但也算顺口。

铁歌

忆南 发表于 2023-11-13 15:28
其实回民的胡辣汤如你所说勾芡太多，稠糊糊的，我 不太吃，一般都是去吃河南人的胡辣汤。

我也只吃了那么一次，是笑着吃完的，呼啦啦一声就没了，一点点的。

宋玉芳

欣赏品读精华篇《谈谈羊肉泡馍》！地区风味的美食！

忆南

铁歌 发表于 2023-11-14 12:45
我也只吃了那么一次，是笑着吃完的，呼啦啦一声就没了，一点点的。

这种回民胡辣汤也有很多本地人喜欢喝，在西安、尤其是早晨，卖这种胡辣汤的门口总是有很多人坐在一个低板凳上、一碗胡辣汤放在面前的高板凳上、手拿一块饼、呼啦呼啦吃得很带劲，这构成了街头一道早餐风景线，有的卖到中午还有人喝。

忆南

宋玉芳 发表于 2023-11-15 07:32
欣赏品读精华篇《谈谈羊肉泡馍》！地区风味的美食！

谢谢宋老师点评，向你问好！

铁歌

忆南 发表于 2023-11-15 11:41
这种回民胡辣汤也有很多本地人喜欢喝，在西安、尤其是早晨，卖这种胡辣汤的门口总是有很多人坐在一个低板 ...

我看到的现象也正如老师所说的一样。四川街边的早餐摊就是油条豆浆包子稀饭面条等，拉萨的早餐都是甜茶，酥油茶，糌粑，油饼，藏面等，还真是一方一俗。

古堡牛郎

山西的刀削面也是蛮好吃的。