怀念北京炒肝

古堡牛郎

枯木逢春 发表于 2023-10-28 23:12
流出口水了!

正常。愿意陪您一块流。

晴岚

古堡牛郎 发表于 2023-10-29 06:27
耳听为虚眼见为实，一旦获得机会，还是亲口尝一下最好。
记得伟人曾说过：你如果想知道梨子的滋味，还是 ...

要找一个好店，然后是好的厨子……

古堡牛郎

晴岚 发表于 2023-10-29 10:53
要找一个好店，然后是好的厨子……

这是一个好主意。

蓝魔

北京炒肝是一种传统的北京小吃，是将新鲜的猪肝切成薄片，用淀粉、酱油、料酒等调料腌制后，放入热锅中煸炒至八成熟，再加入蒜泥、姜末、醋、辣椒油等调味料翻炒均匀即可。炒肝口感鲜嫩，香气扑鼻，是北京人喜爱的早餐或下午茶点心之一。

古堡牛郎

蓝魔 发表于 2023-11-12 11:13
北京炒肝是一种传统的北京小吃，是将新鲜的猪肝切成薄片，用淀粉、酱油、料酒等调料腌制后，放入热锅中煸炒 ...

我只是爱吃，觉得里面肝并不多，肠却不少，吃上两碗，满口生香。我自己曾试做过一次，但没有人家那种好吃味道。
我还曾推荐去北京的朋友前往鲜鱼口品尝，他说也就一般般吧！

古堡牛郎

廖若晨星 发表于 2023-10-26 08:23
欣赏古堡牛郎老师图文: 怀念北京炒肝，

欣赏不错，品尝更美。

古堡牛郎

林林五 发表于 2023-10-26 08:53
赞赏老师嘉文美美的回味北京美食北京炒肝

不知林版主吃过没有？

古堡牛郎

真真 发表于 2023-10-26 12:29
色香味美，文字精彩。最后一句好可爱。

谢真真管委复帖，我想你一定会喜欢吃的。

真真

古堡牛郎 发表于 2023-11-13 07:24
谢真真管委复帖，我想你一定会喜欢吃的。

是的。原本我胃口就号，北京炒肝色香味美，我直咽口水。

古堡牛郎

真真 发表于 2023-11-13 13:24
是的。原本我胃口就号，北京炒肝色香味美，我直咽口水。

那就抽时间跑一次北京，在前门大街找个舒适的旅店多住上几天，吃满足了再回来。