熏腊肉啰

真真 · 发表于 2019-12-27 06:00

微信里女儿说，还想吃我这里的香肠腊肉。去年是在朋友家一起熏的，今年就在院里搭了个简易棚，自己熏，火盆里一根独柴加一些玉米芯，不要明火，上面放柚子树枝和松树枝。熏了四天，不能离开人，因肉涨价，狗和人都很久没吃肉了，害得我都没时间上网。{:touxiao:}

真真 · 发表于 2019-12-27 11:13

四海发表于 2019-12-27 07:02
原来熏腊肉那么费劲啊，我也是第一次看到！没想到美厨娘是多面手，啥都会啊，点赞问好！

都是些粗活，谁都学得会。可我羡慕文化人，是灵魂工程师。

林林五 · 发表于 2019-12-27 06:31

如此熏香肠第一次见过！

四海 · 发表于 2019-12-27 07:02

原来熏腊肉那么费劲啊，我也是第一次看到！没想到美厨娘是多面手，啥都会啊，点赞问好！

潇湘翁 · 发表于 2019-12-27 07:31

厨娘熏香肠，烟熏火燎，别开生面，小有排场！

向夕阳 · 发表于 2019-12-27 07:58

让咱开眼了，原来是这样熏肉。

山洞 · 发表于 2019-12-27 08:13

“狗和人都很久没吃肉了”。
我这里看得直想笑，其实真真君那里已是苦不堪言，不知她可会苦中作乐？会！否则怎能张罗着：熏腊肉啰！
啥事到了网上都会“改邪归正”，一切都是高高兴兴，上网真好。

阿强 · 发表于 2019-12-27 09:04

欣赏真真管理委员的——熏腊肉啰

江边柳 · 发表于 2019-12-27 10:32

欣赏传统美味制作！

春归来 · 发表于 2019-12-27 11:06

腊肉熏肠好，生活味道鲜。

真真 · 发表于 2019-12-27 11:10

林林五发表于 2019-12-27 06:31
如此熏香肠第一次见过！

这是四川农村最原始的熏法。这些年有些商贩砌一间房子，或搭建四面封闭的棚子，这样一天就熏好了，可味道不好。

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