<和面二三谈>

憨斋心敢而文人

笑语翁 发表于 2019-6-24 20:38
问好文人老友!行家!赞一个!赞行家的原因是知道″三光″政策!幸亏我当年下乡在食堂 ...

不妨请也徐徐道来一起交流。应还有个100度的烫面和法吧?

阿强

憨斋心敢而文人 发表于 2019-6-25 05:01
又见到阿强老朋友了。

祝大哥快乐每一天。

沪上人

分享！欣赏学习！

笑语翁

憨斋心敢而文人 发表于 2019-6-25 06:02
不妨请也徐徐道来一起交流。应还有个100度的烫面和法吧?

尽管四十多年过去了，年青时记得一点白案常识也忘的差不多了所说的热水面，虽然说是热水60度以上，水温多数在90左右，100度称为开水面团，开水面不容易和好，吃水量要准确，一次掺完、掺足，不可在成团后调整。100烫面和法非一般人说说就会了的事儿，要得是功夫

真真

憨斋心敢而文人 发表于 2019-6-25 05:00
早料到了，水到渠成的事儿，早就应当顺水推舟了。

老网老朋友不多了，看见先生高兴。

憨斋心敢而文人

真真 发表于 2019-6-25 22:24
老网老朋友不多了，看见先生高兴。

老网老人，尤其多年独只上老网的老人，真的不多了。他们就像万里长征到达陕北的老红军，是老网应当保护的可贵财产，不容随意迫害。

憨斋心敢而文人

笑语翁 发表于 2019-6-25 22:04
尽管四十多年过去了，年青时记得一点白案常识也忘的差不多了所说的热水面，虽然说是热水60度 ...

所言极是!!愿经常交流!!

憨斋心敢而文人

沪上人 发表于 2019-6-25 14:29
分享！欣赏学习！

谢谢朋友赏评!!

憨斋心敢而文人

阿强 发表于 2019-6-25 08:57
祝大哥快乐每一天。

谢谢阿强老朋友!

真真

憨斋心敢而文人 发表于 2019-6-26 05:51
老网老人，尤其多年独只上老网的老人，真的不多了。他们就像万里长征到达陕北的老红军，是老网应当保护的 ...

老年人上网是找乐子，交朋友，要的是温馨和谐。可网站是面向大众的，免不了会混进一些变态分子。“独”一人上网，遇到坏人很无助，我非常理解。有些胆小的就不敢上老网了。现在老网是集体管理，会保护弱者，有情况请点击帖子下面的举报功能，