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河虾

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发表于 2019-5-3 10:31 | 显示全部楼层 |阅读模式


    厨娘起床晚,还要上网看看才去赶集,几次都没买到新鲜河虾。那天厨娘急急忙忙吃了早饭就出发,还好有新鲜河虾1.8斤,20元一斤,全给拿下。


    厨娘是个冒牌货,不懂厨艺,而且很懒,也不想到百度看看怎么做。洗洗干净就下油锅炒,炒的差不多了就铲起来,把花椒、海椒放油锅里炒香将虾倒进去继续炒,闻到香味喷点酒,放点酱油、盐就起锅。


    总想第一顿新鲜,多吃点,我的那个爹耶,我把过敏那事给忘了,身上痒了好一阵子。还好有鸡,剁碎了喂它们。印象中虾的含钙量比较高,给鸡补补钙也不错。




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点评

小吃店厨师教给我的,炸河虾,炸丸子,还真有讲究的。  发表于 2019-5-10 21:10
真真与鸡子一起吃河虾补钙真好!  发表于 2019-5-4 22:17

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发表于 2019-5-3 10:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 湛蓝 于 2019-5-3 11:01 编辑

河虾、海鲜,牛羊肉好像都是发物!

转载:新鲜小河虾放入盆中放入盐养两天,让小河虾把肚子里的脏东西吐吐出,在煮的时候一定要用高温煮熟,这样就不用担心小河虾里的寄生虫啦,这种吃法保留了小河虾的原汁原味。










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发表于 2019-5-3 11:15 | 显示全部楼层
养鸡大有好处,不会浪费食物!

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发表于 2019-5-3 11:28 | 显示全部楼层
    哈哈,我们这里新鲜河虾80元/500g;相当热门。

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真真 + 4 欢迎先生!

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发表于 2019-5-3 12:06 | 显示全部楼层
真真厨娘你买的河虾是活河虾吗?一般我们都是买活河虾!

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真真 + 4 欢迎强哥!

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发表于 2019-5-3 15:06 | 显示全部楼层
欣赏分享朋友佳作

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发表于 2019-5-3 15:36 | 显示全部楼层
              虾子的须根要剪掉,不然吃着不方便!

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 楼主| 发表于 2019-5-3 17:24 | 显示全部楼层
湛蓝 发表于 2019-5-3 10:44
河虾、海鲜,牛羊肉好像都是发物!

转载:新鲜小河虾放入盆中放入盐养两天, ...

与朋友互动真好,又学了一招,下次少买点,用老师的方法做。我与鸡一起补补钙。
 楼主| 发表于 2019-5-3 17:25 | 显示全部楼层
黄煌长 发表于 2019-5-3 11:15
养鸡大有好处,不会浪费食物!

先生所言极是,我吃不完的食物都是鸡帮忙的。
 楼主| 发表于 2019-5-3 17:31 | 显示全部楼层
云屏仙翁 发表于 2019-5-3 11:18
哈哈此物我最爱,邵武一斤40元,(活的)

我这里有一条河,河里有几种生态鱼,我换着品种吃。因为数量不多,河虾每次都最先卖完。因为我在山区,成都这个价是买不到的。
        
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