【厨艺】忆战友 包饺子

冯以农

荷塘芬芳 发表于 2014-11-16 22:28
哥哥好！您好福气！儿子、媳妇都孝顺，家庭好温馨，这就是天伦之乐啊！祝您合家欢乐幸福安康！我们北方人 ...

谢谢芬芳给予精彩点评！我还得告诉您：我的小儿子在月初，给家里父母装备了“电冰箱”。这么一来，我们包饺子的厨艺更方便了。我们可以从集市的‘云吞、饺子面食店’买回一些现成的‘饺子皮’，捣溶的肉馅，保鲜在冰箱内。只要吃饺子的食欲到来，马上从农家菜地里找来韭菜、香葱、胡萝卜这些佐料，就可以动手制作啦！60年前“兵哥哥的饮食习惯”随时可以在“援朝老兵”的家庭里重演和活跃起来。O(∩_∩)O哈哈~，真想不到《厨艺》帖子又带来那么多平凡而又精彩的故事！

冯以农

爱做美食 发表于 2014-11-12 22:54
谢谢冯老！不忘部队作风，还能做这么好的水饺，让人佩服。谢谢对【美食厨艺】版块的支持！{:: ...

特别鸣谢爱做美食版主对我帖子的高度评价，还给我享受一次“推精”帖子的荣誉！
《厨艺 包饺子》，60年前‘兵哥哥包饺子的故事’，60年后‘南方小家庭包饺子的故事’在《美食厨艺》版块里走红啰！再次谢谢您！

蓝朵

你的文章让我想起了解放初期，没到星期天旁边的驻军都要到家里借盖帘、面板之类按班包饺子。

冯以农

蓝朵 发表于 2014-11-17 12:29
你的文章让我想起了解放初期，没到星期天旁边的驻军都要到家里借盖帘、面板之类按班包饺子。

谢谢蓝朵朋友对驻军的支持！

冯以农

诚信第一. 发表于 2014-11-17 12:32
嗯，饺子包的确实不错。俺就是北方人，在部队时，由于我擀饺子皮的速度特快，擀出来的皮又圆又往里兜，非常 ...

这么说来，你也曽经是部队擀饺子皮的能手啰！的确，我们班也有擀饺子皮的能手，这个累活，你完成得很好，向你致敬！不过现在面食店，用机器操作，打出圆圆、整齐的饺子皮，比过去省力多了。

冯以农

疑似弱智叟 发表于 2014-11-17 14:54
南方人能包出这么漂亮的饺子真不简单，祝冯老健康长寿，天天快乐！

好久不见朋友来了，你来了，又是夸奖，又是祝福，衷心感谢你！

冯以农

诚信第一. 发表于 2014-11-17 17:39
是的，俺当过兵。但外面卖的饺子皮不如人工擀出来的好包啊

谢谢朋友的快速回帖！的确外面卖的饺子皮不如人工擀出来的好包，里面没有凹下去的窝窝，放了肉馅还得在周边抹上一点水分，不然粘不住，煮饺肉馅容易溜出来。因为我们这里缺少擀饺子皮人才，不得不从面食店要现成货回来。