【荸荠炒荷兰豆 】

老蒋

            
        主料

• 荸荠
• 荷兰豆
  

调料

• 食用油
• 盐
• 鸡汤
• 生粉
  制作流程

  1		荸荠清洗干净后削皮切成片
  2		掰去荷兰豆两边的筋
  3		锅中把水煮开后放入荷兰豆
  4		滴几滴油，焯水，拿出冲凉备用
  5		热锅冷油，倒入荸荠和荷兰豆大火翻炒几下
  6		加入三勺左右的鸡汤（没有也无所谓）
  7		加盐调味
  8		勾薄芡后即可出锅

  
  注意事项1.荸荠最好炒熟了吃比较安全，因为荸荠里有时候会有姜片虫，一不小心可能会感染，严重的会出现腹痛腹泻等症状，所以还是煮熟或者炒熟比较安全；
  2.荷兰豆一定要经过两次处理，首先是要去除荷兰豆两边的筋，再者就是要焯水后再炒，虽然没有听说过因为荷兰豆炒的不熟发生中毒的，可能是里面的豆类皂素不像四季豆那么含量高，但是为了安全还是先焯水。
  
  
  

心会笑

【荸荠炒荷兰豆 】清淡、爽口。

老蒋

朱笑笑 发表于 2014-5-15 08:04
蒋哥你好！荸荠炒荷兰豆 我喜欢。谢谢！

感谢笑笑妹纸首席品尝

老蒋

朱笑笑 发表于 2014-5-15 08:09
今天可以坐沙发了吧！昨天沙发变成板凳。哈哈说笑！

  今天你是把沙发、板凳一起坐了。

老蒋

天雨宇 发表于 2014-5-15 09:06
［荸荠炒荷兰豆］纯素菜.真喜欢.口味清啖。适合大众口味！！

  它可以帮助减肥

老蒋

心会笑 发表于 2014-5-15 09:17
【荸荠炒荷兰豆 】清淡、爽口。

绝对经典哦。