自做一两瓶韭菜花咸菜

真真

北方雁 发表于 2023-9-2 17:03
真真老师好。我每年倒是没有做糖醋姜，但蒜是每年都要淹的。小孩子们也喜欢吃的。

过去我家里有几十年的卤水，四川人家里基本都有泡菜坛，我也不列外。听说老卤水反复使用不健康，泡菜也不健康，我都弃了。每年就做点糖醋蒜和姜。

北方雁

真真 发表于 2023-9-2 17:20
过去我家里有几十年的卤水，四川人家里基本都有泡菜坛，我也不列外。听说老卤水反复使用不健康，泡菜也不 ...

听说吃点姜能驱走身体内的寒凉。对身体健康有益。我也有大的泡菜坛子，（是一个四川同事调走后送我的）喜欢吃泡菜。

真真

北方雁 发表于 2023-9-2 17:26
听说吃点姜能驱走身体内的寒凉。对身体健康有益。我也有大的泡菜坛子，（是一个四川同事调走后送我的）喜 ...

老师家有泡菜坛，出乎意料，以前我不止一个，老萝卜炖鸭子，过夜泡菜味道也不错。养生知识听多了，泡菜坛都弃了。

北方雁

真真 发表于 2023-9-2 21:04
老师家有泡菜坛，出乎意料，以前我不止一个，老萝卜炖鸭子，过夜泡菜味道也不错。养生知识听多了，泡菜坛 ...

养生节目，好多都是忽悠老百姓。我很少听很少看。同事给我的那个泡菜坛，很大，里外都有釉子，亮晶晶的。外边都有花纹；很好看。还有一个是过去买高粱酒，容器就是一个玻璃的泡菜坛子。我们单位在天津，但科研室都是全国各高等院校分配来的大学生，各省的人都有。你们川大（四川大学）的毕业生也不少。我的泡菜引子（初次泡菜用的）就是他们那里要来的。

真真

北方雁 发表于 2023-9-3 15:57
养生节目，好多都是忽悠老百姓。我很少听很少看。同事给我的那个泡菜坛，很大，里外都有釉子，亮晶晶的。 ...

泡菜是四川特色，过去家家户户都有。泡海椒，泡姜做菜烧鱼味道很好。专家的话听多了，都不会生活了。

北方雁

真真 发表于 2023-9-3 22:25
泡菜是四川特色，过去家家户户都有。泡海椒，泡姜做菜烧鱼味道很好。专家的话听多了，都不会生活了。{::t ...

真真老师说得对。专家的话听多了都不知道怎么生活了。所以什么电视台养生节目，都是他们串通好了忽悠老百姓的，其目的就是卖药赚钱。自己想怎么吃就怎么吃，别听别人忽悠。

真真

北方雁 发表于 2023-9-4 21:39
真真老师说得对。专家的话听多了都不知道怎么生活了。所以什么电视台养生节目，都是他们串通好了忽悠老百 ...

与老师互动交流提高认识，非常愉悦。