我爱吃米粉，米粉应冷水下锅还是开水下锅？

黄煌长

山水人家 发表于 2022-6-22 08:58
大饱眼福，谢谢老师分享了，试做一碗。

谢谢山水人家朋友点赞！上午好！

黄煌长

晴岚 发表于 2022-6-22 09:14
我在我妈家乡吃过的咸菜肉末米粉，是最好吃的米粉。

咸菜做米粉确实好吃。我们老家人也喜欢用咸菜（家乡特产闽清糟菜）炒米粉吃。

黄煌长

阿强 发表于 2022-6-22 09:24
我做米粉用开水下锅水要大，加二次冷水，再加上自己喜欢吃的交头。

谢谢阿强介绍！上午好！很多人都和您煮法一样。

晴岚

黄煌长 发表于 2022-6-22 10:01
咸菜做米粉确实好吃。我们老家人也喜欢用咸菜（家乡特产闽清糟菜）炒米粉吃。

我妈是湖南人。后来，再也没吃过那么好吃的米粉了。

黄煌长

从善如流 发表于 2022-6-22 09:27
浓妆淡抹总相宜；异曲同工妙相比：
老顽童推荐的新昌榨面和蒙自米线（干货可携带）

       蒙自过桥米线挺有名的。

黄煌长

从善如流 发表于 2022-6-22 09:27
浓妆淡抹总相宜；异曲同工妙相比：
老顽童推荐的新昌榨面和蒙自米线（干货可携带）

谢谢从善如流朋友介绍！上午好！

黄煌长

沧海笑 发表于 2022-6-22 09:42
我们也是开水下锅。

谢谢沧海笑介绍！上午好！

黄煌长

谢谢大家到访！

黄煌长

晴岚 发表于 2022-6-22 10:08
我妈是湖南人。后来，再也没吃过那么好吃的米粉了。

妈妈饭菜的味道最难忘。

晴岚

黄煌长 发表于 2022-6-22 10:11
妈妈饭菜的味道最难忘。

倒不是妈妈做的，是摊位上买的。