【厨艺学习——蛋禽类】5、番茄鸡片（更新帖）

老知青自强不息

各位新朋老友：
           值此新年即将到来之际，自强不息借用黑土恋大姐之前为我制作的图片向老网的管理者、版主、志愿者及各位老师拜个早年！祝朋友们阖家安康！虎年大吉！心想事成！祝老网越办越好！谢谢大家！谢谢黑土恋大姐！

老知青自强不息

真真 发表于 2022-1-28 16:47
真真对好朋友爱开玩笑。

真真

老知青自强不息 发表于 2022-1-29 20:09
各位新朋老友：
           值此新年即将到来之际，自强不息借用黑土恋大姐之前为我制作的图片向老网的管 ...

美好制作，谢谢老师！
您发在跟帖里，看见的人不多。

真真

老知青自强不息 发表于 2022-1-30 21:30

美好制作，好暖心，谢谢您！祝您虎年吉祥!万事如意！

老知青自强不息

真真 发表于 2022-1-30 22:24
美好制作，谢谢老师！
您发在跟帖里，看见的人不多。

谢谢真真提醒！我已经发到“可爱家园”栏目。祝您除夕快乐！虎年心想事成万事如意！

苦辣酸甜

老知青自强不息 发表于 2022-1-26 20:01
苦辣酸甜老友晚上好！谢谢您的鼎力支持！不知您说的“金网”全称是什么？恕我孤陋寡闻！@苦辣酸甜

老知青自强不息春节不在家， 拜个晚年吧！是金色年华知青文化网。

老知青自强不息

苦辣酸甜 发表于 2022-2-8 21:20
老知青自强不息春节不在家， 拜个晚年吧！是金色年华知青文化网。

谢谢苦辣酸甜老友！祝您新春快乐！

老知青自强不息

2、仔姜黄焖鸭

详细做法敬请移步下述网址

http://www.keai99.com/forum.php?mod=viewthread&tid=522342

老知青自强不息

3、翡翠鸡肉

详细做法敬请移步下述网址

http://www.keai99.com/thread-521786-1-2.html

老知青自强不息

4、五彩宫保鸡丁

食材：鸡胸脯、土豆、胡萝卜、莲藕、青椒、姜蒜
操作步骤：
1、姜蒜切粒；其余食材分别切丁备用。
2、鸡丁用适量盐、胡椒粉、淀粉、料酒腌渍片刻；
3、热锅凉油，滑散鸡丁变色后铲出备用；
4、爆香姜蒜，依次下入胡萝卜、土豆、青椒、莲藕，放适量盐，煸炒后鸡丁入锅，烹入老抽、郫县豆瓣酱、料酒和事先调制好的碗汁（宫保汁的大众配方1:2——醋：糖。也可根据个人喜好随意增加其它调味品，如辣椒、甜面酱等等。）翻炒出锅装盘，OK!