走在香间的小路上

笑语翁

真真 发表于 2018-12-28 23:49
简单复杂都像艺术品
文化人进厨房，菜品充满诗意。

问好真管感谢始终给予的鼓励支持时尔笑一笑有益健康，尤其在饭后，促进胃肠消化

笑语翁

林林五 发表于 2018-12-29 06:26
好菜名走在香间的小路上

问好林林五版主谢谢赏帖许多菜有时是临时急中生智而得名——佛跳墙

笑语翁

中国幸福老人 发表于 2018-12-29 09:34
欣赏佳肴帖—走在香间的小路上！

问好中国幸福老人谢谢赏帖

笑语翁

风清云淡 发表于 2018-12-29 14:44
哈哈哈！这菜名好听！估计味道不敢恭唯了！
我看过一道菜：浪里淘金，就是一碗汤里几根黄豆芽！
问好笑语 ...

问好风清云淡版主老友!谢谢鼓励支持!中华饮食文化别有特色。我炝黑木耳，少许点缀一些白菜，菜名为——黑白分明

笑语翁

文从非来 发表于 2018-12-29 15:49
哈哈，有意思——走在香间的小路上！
谢谢笑兄带来的欢乐，预祝新年快乐！

问好文管委谢谢鼓励支持!闲时多笑笑
我年青时在厨房有一件事记的特深，李师付做冰溜丸子，糖浆没熬到火侯翻沙了，李师付抓了一大把白糖撒了上去，″赶快上，问什么名，你就说雪花丸子!″

真真

笑语翁 发表于 2018-12-29 19:12
问好真管感谢始终给予的鼓励支持时尔笑一笑有益健康，尤其在饭后，促 ...

谢谢笑兄图文佳作带来愉悦！好帖确实让人集中精力，化解郁结。

真真

笑语翁 发表于 2018-12-29 19:34
问好风清云淡版主老友!谢谢鼓励支持!中华饮食文化别有特色。我炝黑木耳，少许点 ...

白菜的工艺不错

笑语翁

真真 发表于 2018-12-29 21:00
白菜的工艺不错

好像我以前介绍过。这是最简单的一种切法。把两边软叶去掉，白菜邦横过来，一定走斜刀，千万别切透，然后顺切成絲，放入水中泡少许，自然成形。

真真

笑语翁 发表于 2018-12-29 20:13
好像我以前介绍过。这是最简单的一种切法。把两边软叶去掉，白菜邦横过来，一定走斜刀，千万别切透，然后 ...

又学了一招，谢谢笑兄专门演示。

沪上人

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