【露一手】这回我真露一手

憨斋心敢而文人

南北天堂 发表于 2018-1-21 18:53
过奖了，我是山东青岛人，定居杭州，提到这款菜，很好奇，学习之，这个菜是比较鲜

注意。干黄豆下锅。出锅时。黄豆皮还皱着，硬的。但有熟了。千万别等泡开。那样就没清香和嚼头了。

憨斋心敢而文人

党项人 发表于 2018-1-21 18:47
感谢老友互动支持

注意。干黄豆下锅。出锅时。黄豆皮还皱着，硬的。但有熟了。千万别等泡开。那样就没清香和嚼头了。

憨斋心敢而文人

子不语 发表于 2018-1-21 18:32
静候。写出来今雨轩的红楼宴，文人先生也让我开开眼界。

注意。干黄豆下锅。出锅时。黄豆皮还皱着，硬的。但有熟了。千万别等泡开。那样就没清香和嚼头了。

憨斋心敢而文人

岁月匆匆 发表于 2018-1-21 13:43
欣赏老师厨艺，也要学做“笃茄子”！

注意。干黄豆下锅。出锅时。黄豆皮还皱着，硬的。但有熟了。千万别等泡开。那样就没清香和嚼头了。

憨斋心敢而文人

阿强 发表于 2018-1-21 13:41
大哥到上海阿强一定来接。

注意。干黄豆下锅。出锅时。黄豆皮还皱着，硬的。但有熟了。千万别等泡开。那样就没清香和嚼头了。

憨斋心敢而文人

遨翔天地间 发表于 2018-1-21 12:50
笃茄子的笃，我以為此字应为象声词，其笃是形象描绘煮茄子時的声音，如马蹄声，笃、笃、笃…

注意。干黄豆下锅。出锅时。黄豆皮还皱着，硬的。但有熟了。千万别等泡开。那样就没清香和嚼头了。

党项人

憨斋心敢而文人 发表于 2018-1-22 13:25
注意。干黄豆下锅。出锅时。黄豆皮还皱着，硬的。但有熟了。千万别等泡开。那样就没清香和嚼头了。

感谢老友提醒

憨斋心敢而文人

党项人 发表于 2018-1-22 16:48
感谢老友提醒

不客气，不客气。

党项人

憨斋心敢而文人 发表于 2018-1-23 07:08
不客气，不客气。

老友安康

憨斋心敢而文人

党项人 发表于 2018-1-23 12:07
老友安康

同城朋友安康!

之家经过这次政变，老友一定长了不少经验!