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东北家庭炝木耳

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发表于 2016-10-20 22:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料;
   木耳,白菜帮1~2个,花椒,大料,葱,姜,蒜,精盐,味精,食油。
   最好冷水发木耳3小时以上。
   花椒、大料、葱、姜、蒜先用油炸一下,不要炸糊,放凉。
   白菜帮去叶,横向走刀,角度约45度,不要切透。然后顺切成丝,放入冷水中。
   把发好的木耳洗净,摘去根部硬处。用沸水焯一下,捞出用水投凉,控干水份放入盆中,加精盐,味精,炸好的味油拌均,装盘,放白菜丝条,最好少加点碎蒜。图如下;


















   

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问好并分享美味  发表于 2016-10-23 04:54
图文并茂美味佳肴!  发表于 2016-10-20 23:05

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参与人数 14人气值 +62 收起 理由
玉香 + 5 赞一个!
移不动联不通 + 3 相当可爱!
刘学铭 + 3 大赞!
大漠思宇 + 6 大赞!
红红的太阳 + 3 大赞!

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 楼主| 发表于 2016-10-20 22:10 | 显示全部楼层
只用木耳太单调,白菜只是点缀


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参与人数 3人气值 +15 收起 理由
细徽 + 5 赞一个!
冰凝水静 + 5 大赞!
老蒋 + 5 大赞!

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发表于 2016-10-20 22:20 | 显示全部楼层
细腻的刀工,精湛的手艺,大赞了。
发表于 2016-10-20 22:21 | 显示全部楼层
笑语翁 发表于 2016-10-20 22:10
只用木耳太单调,白菜只是点缀

红花得需绿叶配。
发表于 2016-10-20 22:29 | 显示全部楼层
朋友好刀工呦,白菜点缀的太经典了!问好!

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笑语翁 + 3
冰凝水静 + 3 欢迎常来!

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发表于 2016-10-20 22:34 | 显示全部楼层
这道菜营养价值挺高,笑语兄的刀工太好了,我以前没有做过,以后要尝试做一次,好吃以后经常做!谢谢笑语兄对《美食厨艺》栏目的支持!欢迎您常来啊!

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妹妹辛苦了!  发表于 2016-10-21 21:24
发表于 2016-10-20 22:35 | 显示全部楼层
笑语翁 发表于 2016-10-20 22:10
只用木耳太单调,白菜只是点缀

黑白搭配,真的很赏心悦目!赞一个!
喜乐游 该用户已被删除
发表于 2016-10-20 23:33 | 显示全部楼层
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发表于 2016-10-21 04:54 | 显示全部楼层
欣赏精彩佳作!早上好!

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笑语翁 + 3

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葫芦毅哥 该用户已被删除
发表于 2016-10-21 05:33 | 显示全部楼层
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