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【四川回锅肉】

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发表于 2014-5-14 08:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
              
       健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
青蒜:富含胡萝卜素


用料
食用油

生抽
花椒




味精

郫县豆瓣酱
五花肉500克
青蒜4根

红辣椒1个

做法
  • 1.五花肉洗净备用;

  • 2.锅中倒入水放花椒、生姜、葱煮沸,放入五花肉六成熟,约5分钟;

  • 3.捞出晾至温热切成薄片;

  • 4.辣椒切成菱形片,青蒜切段;

  • 5.锅烧热倒入油,下五花肉小火煸炒至出油;

  • 6.放入生抽、豆瓣酱;

  • 7.下红辣椒和青蒜翻炒片刻;

  • 8.调入少许味精炒匀即可出锅。

  • 9.口味独特、色泽红亮的四川回锅肉。



小贴士

1、五花肉煸炒时一定要用小火。



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发表于 2014-5-14 08:05 | 显示全部楼层
本帖最后由 心会笑 于 2014-5-14 08:06 编辑

沙发先坐上

不油不腻好吃

评分

参与人数 1人气值 +3 收起 理由
老蒋 + 3 很给力!

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快乐妹 该用户已被删除
发表于 2014-5-14 08:09 | 显示全部楼层
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烟花齐放 该用户已被删除
发表于 2014-5-14 08:17 | 显示全部楼层
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烟花齐放 该用户已被删除
发表于 2014-5-14 08:19 | 显示全部楼层
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哈尔滨乐呵呵 该用户已被删除
发表于 2014-5-14 08:32 | 显示全部楼层
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拈花一笑 该用户已被删除
发表于 2014-5-14 08:42 | 显示全部楼层
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发表于 2014-5-14 08:50 | 显示全部楼层
先生这是馋人哟,问好版版!
天伦 该用户已被删除
发表于 2014-5-14 09:00 | 显示全部楼层
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天天好 该用户已被删除
发表于 2014-5-14 10:02 | 显示全部楼层
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