1.猪里脊切丝,加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀,腌制10分钟
2.冬笋、木耳切丝
3.泡红椒切末
4.葱姜蒜切末
5.糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3汤匙调成汁
6.热油中倒入肉丝划散炒熟,盛出备用
7.锅中再倒少许油,下入泡红椒炒出红油
8.再下葱姜蒜末炒香
9.下入冬笋丝和木耳丝翻炒
10.倒入肉丝合炒,再将鱼香汁顺锅边倒入炒匀即可
如果没有泡红椒,用剁椒和郫县豆瓣混合来代替也是可以的。
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杭州西湖 发表于 2014-2-7 06:58 佐午餐的佳肴!赞!
快乐妹 发表于 2014-2-7 07:02 好吃的菜哦
晚霞美景 发表于 2014-2-7 07:53 好吃,我外孙最喜欢了.
爱做美食 发表于 2014-2-7 09:37 【鱼香肉丝】是川菜的名菜!原料、配料都没有鱼的成分,却能吃出鱼的香味。香辣可口!诱人食欲!{::niqiang ...
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GMT+8, 2024-12-23 09:51
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