【清蒸鲈鱼】

老蒋

                  
用料

鲈鱼1条 相克食物	生姜一大块 相克食物
葱2棵 相克食物	酒
大喜大鲜味汁	橄榄油
小红椒

做法 无步骤图

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  1.鲈鱼去内脏、鱼鳃，清洗干净

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  2.生姜一半切片一半切丝，红椒切斜片，葱一半切段一半切丝，鲈鱼两面划上花刀

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  3.在鱼身两面抹上少量酒去腥，不用太多

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  4.在鱼身的花刀口放上姜片，上面铺上葱段和姜丝，碟子上铺葱段，鱼放在葱段上面

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  5.锅里烧开一锅水，放进鲈鱼

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  6.大火蒸5分钟，关火后虚蒸2分钟，出锅

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  7.把鱼身上和碟子上的姜葱夹掉，倒掉碟子里的汤汁

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  8.在鱼身上面铺上葱丝和红椒

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  9.另起一小锅，倒入1大勺子的橄榄油，烧热

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  10.倒入大喜大鲜味汁，小火烧开

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  11.趁热把煮滚的热油鲜味汁淋在鱼身上

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  12.趁热吃，冷了就不好吃啦

  
  

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周春祥

这鱼鱼刺不多，等会去买。中午学着蒸来吃。谢谢老兄介绍！

老蒋

周春祥 发表于 2014-1-22 06:48
这鱼鱼刺不多，等会去买。中午学着蒸来吃。谢谢老兄介绍！

谢谢大哥首席欣赏！

老蒋

爱做美食 发表于 2014-1-22 09:28
谢谢蒋大哥及时奉上【清蒸鲈鱼】大餐，给【年夜饭】又增添了一道美食！{::guzhan ...

我的这个可不是大餐哦！

老蒋

蜀山草民 发表于 2014-1-22 10:45
趁热吃，冷了就不好吃了。谢谢介绍，上午好。

嗯，冷了就腥了

老蒋

爱做美食 发表于 2014-1-22 13:12
【清蒸鲈鱼】可是一道美味可口的【年夜饭】呀！

这个倒也是的

老蒋

芳芳心雨 发表于 2014-1-22 19:31
谢谢小弟介绍'清蒸鲈鱼'，

真是好姐姐！

老蒋

汉林 发表于 2014-1-22 19:33
老蒋，请问，清蒸甲鱼的怎样做？

你想知道吗？过两天做给你吃

老蒋

汉林 发表于 2014-1-22 19:41
好老蒋，太好了，谢谢！

不要客气哦！希望你来支持