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【劲爆鸡米花】

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发表于 2014-1-13 00:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 老蒋 于 2014-1-13 00:58 编辑

                  
主料
  • 鸡肉500g

辅料
  • 香酥炸粉

调料
  • 料酒
  • 胡椒粉

  • 制作流程
    1
    将鸡肉洗净,切成小丁放入碗中
    2
    在碗中倒入适量料酒、胡椒粉和少许盐
    3
    用手抓揉均匀后,盖保鲜膜腌渍一会
    4
    炸至前在鸡丁上撒上适量的炸粉,用手抓匀
    5
    在炒锅里倒入适量的食用油,等油烧至五成热时,将裹好炸粉的鸡丁一个个放进油锅,期间用筷子来回拨一下,以防粘黏,中火炸至3、4分钟左右至金黄色即可

    膳食食疗

    鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质,是几乎不含脂肪的高蛋白食品。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。


    注意事项

    1.鸡肉可根据自己的口味选择鸡腿肉或鸡胸肉
    2.也可提前一晚将腌渍鸡丁放入冷藏室,这样会更入味
    3.炸至金黄色即可,时间不可过长否则鸡肉会变得干硬




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郭思思 + 5 很给力!
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一条小路 该用户已被删除
发表于 2014-1-13 07:07 | 显示全部楼层
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快乐妹 该用户已被删除
发表于 2014-1-13 07:10 | 显示全部楼层
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哈尔滨乐呵呵 该用户已被删除
发表于 2014-1-13 07:19 | 显示全部楼层
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芳芳心雨 该用户已被删除
发表于 2014-1-13 08:06 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2014-1-13 08:10 | 显示全部楼层
一条小路 发表于 2014-1-13 07:07
学习收藏了

谢谢你的学习,收藏
 楼主| 发表于 2014-1-13 08:10 | 显示全部楼层
快乐妹 发表于 2014-1-13 07:10
假日里又添了一个菜!谢了

不客气哦
 楼主| 发表于 2014-1-13 08:11 | 显示全部楼层
哈尔滨乐呵呵 发表于 2014-1-13 07:19
简单易做的新菜,谢谢朋友,学习了!

老兄不客气
 楼主| 发表于 2014-1-13 08:11 | 显示全部楼层
芳芳心雨 发表于 2014-1-13 08:06
新鲜菜,学着做谢谢!

谢谢姐姐了
芳芳心雨 该用户已被删除
发表于 2014-1-13 08:15 | 显示全部楼层
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