【劲爆鸡米花】

老蒋 · 发表于 2014-1-13 00:56

本帖最后由老蒋于 2014-1-13 00:58 编辑

主料

辅料

调料

盐
制作流程

1		将鸡肉洗净，切成小丁放入碗中
2		在碗中倒入适量料酒、胡椒粉和少许盐
3		用手抓揉均匀后，盖保鲜膜腌渍一会
4		炸至前在鸡丁上撒上适量的炸粉，用手抓匀
5		在炒锅里倒入适量的食用油，等油烧至五成热时，将裹好炸粉的鸡丁一个个放进油锅，期间用筷子来回拨一下，以防粘黏，中火炸至3、4分钟左右至金黄色即可

膳食食疗

鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。

注意事项

1.鸡肉可根据自己的口味选择鸡腿肉或鸡胸肉
2.也可提前一晚将腌渍鸡丁放入冷藏室，这样会更入味
3.炸至金黄色即可，时间不可过长否则鸡肉会变得干硬

显示全部楼层 · 发表于 2014-1-13 07:07

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显示全部楼层 · 发表于 2014-1-13 07:10

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显示全部楼层 · 发表于 2014-1-13 07:19

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显示全部楼层 · 发表于 2014-1-13 08:06

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老蒋 · 发表于 2014-1-13 08:10

一条小路发表于 2014-1-13 07:07
学习收藏了

谢谢你的学习，收藏

老蒋 · 发表于 2014-1-13 08:10

快乐妹发表于 2014-1-13 07:10
假日里又添了一个菜！谢了

不客气哦

老蒋 · 发表于 2014-1-13 08:11

哈尔滨乐呵呵发表于 2014-1-13 07:19
简单易做的新菜，谢谢朋友，学习了！

老兄不客气

老蒋 · 发表于 2014-1-13 08:11

芳芳心雨发表于 2014-1-13 08:06
新鲜菜，学着做谢谢！

谢谢姐姐了

显示全部楼层 · 发表于 2014-1-13 08:15

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一条小路该用户已被删除	发表于 2014-1-13 07:07 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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快乐妹该用户已被删除	发表于 2014-1-13 07:10 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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芳芳心雨该用户已被删除	发表于 2014-1-13 08:06 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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