最经典的上海本帮菜-3

远道来客

孤单老人 发表于 2012-3-19 18:44
天天品尝美味

你也很能干啊，试做吧，善待自己。

远道来客

荷塘芬芳 发表于 2012-3-19 18:44
我要学做扣三丝，这是地道的南方菜呀。

是 ，关键是豆干丝要切的细，还有就是要有高汤，否则不鲜美。

远道来客

孤单老人 发表于 2012-3-19 18:52
是啊今天就做了，笋，鮮肉，盐肉味道确实不错

杭州人本来就会啊。少放点味精。再放点百叶结。

远道来客

荷塘芬芳 发表于 2012-3-19 18:54
谢谢您的指导！我会认真去做，品尝扣三丝。

祝你成功。

远道来客

孤单老人 发表于 2012-3-19 18:59
我现在做菜基本不放味精，为了健康吃味精不好

是，连酱油都要少放，保持菜的本色。

远道来客

荷塘芬芳 发表于 2012-3-19 19:02
我明天去准备材料，然后我告诉您结果。

好啊，今明两晚都是扣三丝！