（原创）游日思夜念的泉城

蓝朵

孤竹君 发表于 2012-6-1 10:46
我们这里的麻糖是有的，不过得去老字号去买否则是和原来的相差很多。就是咯扎也得去乐农家小院 ...

麻糖我吃过。当然不是什么佳品。但咯扎是什么，我不知道。

孤竹君

咯扎是用豆面摊的 薄片，很普通的，可现在不大用豆面了味道就差了。

蓝朵

孤竹君 发表于 2012-6-1 18:24
咯扎是用豆面摊的 薄片，很普通的，可现在不大用豆面了味道就差了。

是不是很脆、很香，好像山东的煎饼吧？不过煎饼不脆。

孤竹君

不是，是很软的象凉皮那样的，做菜用的，不用真材实料味道就差了许多。

蓝朵

孤竹君 发表于 2012-6-3 07:31
不是，是很软的象凉皮那样的，做菜用的，不用真材实料味道就差了许多。

啊！我还是第一次听说呢。孤陋寡闻啊。如果真是好材料，一定不错。你说现在什么都弄虚作假。

孤竹君

原本是民间极普通的食品，可以做许多种类食品，是我们这地区的有名的食品，但一涉及到钱就变了味。

蓝朵

孤竹君 发表于 2012-6-3 08:29
原本是民间极普通的食品，可以做许多种类食品，是我们这地区的有名的食品，但一涉及到钱就变了味。

现在为了赚钱，真是无所不用其极。我特恨在吃的上糊弄人。如果黄豆变成玉米还好说，起码无毒。现在多少有毒的添加物进入了食品啊。触目惊心。

孤竹君

在我呆过的地方，总喜欢尝那里的食品。

蓝朵

孤竹君 发表于 2012-6-3 20:45
在我呆过的地方，总喜欢尝那里的食品。

我总以为你是西北人。刚看了你的资料，才知道你是唐山人。从唐山常常经过去东北。我老家是东北。但是从来没有在唐山下过车。

孤竹君

我祖籍山东，故乡天津，生在唐山，饮食习惯是天津，山东为主。