美国人爱吃中餐

黄煌长

美国人爱吃中餐

      是的，美国人确实爱吃中餐，这在美国有很扎实的数据支撑。

      消费习惯：调查显示，超过1/3的美国人至少每月吃一次中餐，中餐长期位列美国三大族裔菜之一。

      餐厅规模：全美中餐馆数量非常可观，不同统计口径下在2.5万到5万家之间，行业年营收超270亿美元。

       名人背书：特朗普在国宴上亲口说美国中餐馆比五大快餐连锁店总和还多，他本人也常吃中餐；老布什、拜登等总统也都是中餐爱好者。拜登曾在鼓楼东侧的姚记炒肝店用膳。是的，拜登确实曾在鼓楼东侧的姚记炒肝店用餐，这件事发生在2011年8月18日中午。

       当时他是美国副总统，在未事先安排的情况下，和美国驻华大使骆家辉等一行5人到店，点了5碗炸酱面、10个包子、拌黄瓜、凉拌山药、凉拌土豆丝和可乐，一共消费79元人民币，付了100元，剩下的21元按美国习惯留作小费。他当时还向店主表示“给你们带来了许多不方便”。

       这件事后来带火了这家店，他点的这桌菜被网友称为“副总统套餐”，直到现在还有不少食客专门去打卡同款。

       不过要留意，美国流行的中餐大多是“美式中餐”，跟国内的口味差别不小。点单率最高的基本是左宗棠鸡、陈皮鸡、芝麻鸡这类酸甜口、偏油炸的改良菜，更符合老美对高热量食物的偏好。很多菜你在中国大概率没听过，连美国人都觉得那就是正宗中餐了。

       如果想了解具体某道菜，比如左宗棠鸡、李鸿章杂碎，或者熊猫快餐这种连锁品牌，都可以再问我。

       李鸿章杂烩：创制于 1896 年访美宴客时，因主菜用尽，厨师以边角料烩制，李以方言“杂碎”或误答“好吃多吃”得名；后演变为徽菜经典，现代版本含海参、鱼肚、干贝、鸽蛋等十余种原料，2018 年入选“中国菜”安徽十大经典名菜。

左宗棠鸡

麻婆豆腐

山水人家

，欣赏老师精彩编辑，分享了，早上问好！

沧海笑

分享了！

山洞

     中国历史悠久，连绵不断，习俗传统，一以贯之。故中国菜食料繁多，加工细腻，手段多种，调味无边，总有一款适合人群。
     中餐世界闻名，但于老外而言“只可亲近，不能长食”，乃习性使然，就像中国胃一样，最后还是家乡饭顺口。

黄煌长

山水人家 发表于 2026-8-31 07:16
，欣赏老师精彩编辑，分享了，早上问好！

谢谢您首席欣赏问候！上午好！

黄煌长

山洞 发表于 2026-8-31 08:47
中国历史悠久，连绵不断，习俗传统，一以贯之。故中国菜食料繁多，加工细腻，手段多种，调味无边，总 ...

谢谢您点评！上午好！美国人还是以西餐为主。

黄煌长

谢谢关注欣赏点评的朋友！

黄煌长

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肖燕

拜读。我觉得中餐应该是全世界最美味的餐食了。它让我感到自豪！

山洞

黄煌长 发表于 2026-8-31 08:50
谢谢您点评！上午好！美国人还是以西餐为主。

    是的，以前有美国客户来做业务，追问那里有面包，花生酱，可惜那时国内很是窘迫，小地方难以满足他们。