为什么有些食物不好吃

闲鱼野鹤

   我们农村人、特别是南方农民，喜欢在春节时吃饭糍、年糕。
   现在几乎都是买来的，失去了原有一味道。
  
  饭糍，可能北方人不一定知道，是南方人先用糯米烧成糯米饭，再在农村的土灶铁锅上用铲刀摊薄而不能焦。
   现在市场上买的，全部是用糯米粉蒸熟，再的铁锅上摊，根本没有糯米的香味，淡而无味。
   再是年糕，是过去过年的一种象征。
   过去是先将糯社烧成饭，再是石臼打成糯米糊，而用模具压制而成。
   现在的年糕是直接用糯米粉蒸熟，用机会搅拌、压模而成。
   根本不是原来的年糕。

真真

很多食物都没有了原来的味道。

闲鱼野鹤

真真 发表于 2024-12-30 17:20
很多食物都没有了原来的味道。

谢谢老师互动。

廖若晨星

现在都是机械化了 但我这里有传统手工的 现做现卖

闲鱼野鹤

廖若晨星 发表于 2024-12-30 19:53
现在都是机械化了 但我这里有传统手工的 现做现卖

谢谢老师互动！

肖燕

是的，还是以前老方法做出来的吃食好吃，简化了方法的吃食口味差了很多。

听柳

很多食物都没有原来的味道了！

闲鱼野鹤

肖燕 发表于 2024-12-30 21:46
是的，还是以前老方法做出来的吃食好吃，简化了方法的吃食口味差了很多。

谢谢老师互动。

闲鱼野鹤

听柳 发表于 2024-12-31 07:49
很多食物都没有原来的味道了！

谢谢老师互动。