本帖最后由 从善如流 于 2024-12-8 11:47 编辑
食色之欲，人皆有之；童子好吃、口福浮浅，路边摊和美食城，应运而入、随缘尝鲜： 话说高足在民间，逛吃逛吃常在街头巷脚，当地小吃往往就在集市或庙会的犄角旮旯；而美食城的那些品牌点心，都是来忽悠外地游客的，本地人大多不屑一顾。路边摊pk美食城，雅俗共尝胜算各半；云游将二者完美融合，那岂不是最佳的开胃？美食流与街边小摊贩无缝连接，满足老饕餮和小鲜肉吃货的味蕾！
小吃胜大餐 妥妥性价比
街边美食品种繁多， 各地特色屡屡可见、物美价廉尽可大饱口福，那些网红的小摊前不乏层层包围人头济济......回想知青时代，尤为令人羡慕，曾经旅居昆明、逢五逢十必上山赶街，农民种的新鲜蔬菜、鸡鸭鱼肉都是刚宰杀的；绝对是土生土长的滋味！少见多怪的是云南18怪=草帽当锅盖、鸡蛋串着卖、核桃数个买、一分钱2颗。吃的东西无公害，无假冒伪劣; 小童子饥肠辘辘、钟情老昆明的美食：铜锅饭、汽锅鸡、石锅鱼、米线饵块等，而今却失去了原生态；再也吃不出那种自然原味、虽是众多美食城；天南地北的小吃各式齐聚，看着琳琅满目吆喝雷同的东西，难免会有点提不起食欲、价格昂贵不说，仿佛有种感觉是流水线上的新套路，那就索然无味了。
赤脚云游，初到一个陌生的城镇，直奔美食街、专挑当地特色小吃逐个尝鲜，比如有种麦饭，此“饭”非彼“饭”居然是陕西名点！ 路边摊PK美食城，村姑和徐娘平分秋色、都让好摄之徒趋之若鹜、更让小童子忍不住垂涎欲滴！ 民以食为天，舌尖上的美味=民间特色小吃， 美食传递文化，古以文会友、以武会友、今以美食会友，揣着一份对老昆明小吃素有的怀旧情感、闲来市中心老街溜达溜达——寻芳问柳一番哈：
文明街看到一家招牌点心
走过路过不可错过、这家的汤圆=传统品牌？印象中的四喜（逢甘雨，遇故知，洞房夜，金榜时）有讨口彩得吉祥、团团圆圆，含福禄寿禧四种寓意。 旧时的四喜汤圆记忆犹新，饱肚耐饥、一碗四味；骚年最喜欢吃甜甜蜜蜜点心：酒酿，粢饭团，麻圆“四喜”不同馅心口味、芝麻核桃，玫瑰豆沙，胡麻糖腿，分别形状、椭圆的、一头尖的、腰鼓形的，糯糯的汤圆，一口咬下去，米粉软糯，鲜花云腿香甜，唇齿间回味无穷、玩年还是比较怀旧的，好的传统手艺不仅体现在原汁原味，还贵在传承与发展，从四喜汤圆里吃到了老昆明的记忆和团圆喜庆的愿望，不亦乐乎哈！
独享不如众赏
可是这甜甜腻腻，黏黏软软的汤圆吃完之后，不易消化， 这时泡上一杯普洱茶，天然的微微苦涩，中和了汤团的甜腻，正好解腻化食顺气， 浓香搭配甜蜜；小吃亦可当饭乎？ 旧时的古城烟火气慢慢消失，华丽变身新的昆明老街，成为云集各地美食的小吃胜地、如今去赶集还能找到辫子长的大板城姑娘吗？彩云之南的名牌特色=大理三月街、版纳泼水节、石林火把节、尤其是楚雄双柏县鄂家“鬼节”（摸奶节）上别具风味的——油渣蝗虫、酸蚂蚱、糖炒蝶蛹.....哈哈，玩年天天过年！鲜花月饼、菊花米线、四喜汤圆、五彩糯米饭、小锅烧酒、竹筒水烟等等；云游爬山野营玩的就是解馋！
蒙自的大碗菊花米线
......传统的柴火饭正在逐渐淡忘、令人遗憾的是，那些柴火灶煮饭特有的香味，以及蕴藏的天地风水场、也正在消失；贵壮贱老、新不如旧，诸不知柴火灶集阴阳五行于一体=锅是金,柴是木,上面水,下面火,灶是土, 老先生和童子们吃农家柴火饭才同频协调健康生活哦......
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发表于 2024-12-8 11:47
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