美国学校的午餐

黄煌长

美国学校的午餐

       今天咱们就来看看，世界各国学校食堂午餐对比，日本精致，美国丰盛，韩国少不了泡菜，中国最有食欲，看看你最爱吃哪个？

       孩子在学校吃什么，是家长和国家都关心的问题。孩子是家庭和国家的未来，营养能不能跟得上直接影响到他们的身体素质，也影响到他们在学校能不能用最好的状态学习知识。
       在一些对儿童成长教育比较关注的国家，“营养午餐”推广的时间已超过一百年。
       美国联邦政府从1946年开始资助的中小学午餐项目，是现在所有项目中实施力度最大，也是最好的一个项目了！
       这个项目涵盖全美超过10万所公立中小学和非盈利性私立中小学，每年有超过3000万中小学生受益,更另有1800万中小学生享受减加折扣的午餐。
       美国留学院校大部分学校食堂提供的午餐通常是：汉堡、芝士、急冻比萨饼、急冻炸鸡块、急冻炸薯条，草莓、蓝莓、红萝卜、可乐等。
       美国学生的午餐健康，受法律保护,在全美各式的学校供餐计划中，制定了“美国学校午餐计划”让联邦政府协助公立学校等机构，在每个学校日为学生提供营养均衡、低价、甚至免费的午餐计划。学校规定每天的午餐中蛋白质、维生素A和C、铁、钙和卡路里含量必须达到摄入标准；还要求学校增加全麦谷物、水果和蔬菜的比例、降低钠和饱和脂肪含量，禁止膳食中出现反式脂肪；还有学校停止学校里快餐食品(油炸食品)的供应。
       美国公立学校午餐：
       简单的汉堡、蔬菜、豆制品、香蕉和低脂牛奶。
       牛肉汉堡、热狗、玉米沙拉、蔬菜、苹果和低脂牛奶。
       全麦面包、菜饭、海鲜、蔬菜、鲜橙和汤。
       美国公立学校午餐规定：
       谷物的摄入：至少一半为全麦谷物食品。
       牛奶的摄入：食用无脂牛奶或低脂牛奶。
       蛋白质摄入：选择各种蛋白质食物，肉类、家禽、海鲜、豆类、鸡蛋、加工大豆制品、坚果制成的食品等，每周至少8盎司的熟海鲜。
       其实在美国午餐中的种类最常见的也无非就是这几类了，再有就是三明治、水果、咖啡等等。蔬菜的摄入：必须有这3大类，深绿色类、橙色类（南瓜/胡萝卜等）和豆类。
       一般美国高中的食堂会有分区，如甜品区、正餐区、汤区、三明治区、沙拉区、麦片区等。一般公立学校一顿午餐的价位还是很便宜的，大约在1到3美元左右，但是具体花费也跟学生个人的选择有关系。
       美国农业部要求各个州的相关机构，每三年要对学校的早餐和午餐进行为期一周的检查。并对学生的饮食进行营养分析，看是否符合营养标准。只要有一种食物违反营养要求，就受惩罚。
       这是美国一所小学星期一到星期五的午餐菜单：
       每天的午餐都包括蔬菜沙拉、水果(新鲜和罐头水果)、牛奶。
       星期一：炸鸡块、米饭、炒蔬菜。
       星期二：春卷、炒饭(学生也可以参加皮萨饼大餐)。
       星期三：烤牛排、三明治。
       星期四：大牛肉汉堡、意大利面条、 沙拉。
       星期五：软墨西哥卷饼、玉米。

山水人家

欣赏学习老师的精彩编辑，大开眼界，长知识了，谢谢分享了，上午好。

从善如流

食品安全是我们关注的问题、无处不在的农药化肥添加剂等等

真真

读帖开眼界。

大山之子

感谢老师的详细介绍，涨知识了！

晚霞美景

欣赏学习老师的精彩编辑，大开眼界

晴岚

要我，选择日本的。

黄煌长

山水人家 发表于 2024-11-5 08:05
欣赏学习老师的精彩编辑，大开眼界，长知识了，谢谢分享了，上午好。

谢谢您首席欣赏问候！晚上好！

黄煌长

从善如流 发表于 2024-11-5 08:41
食品安全是我们关注的问题、无处不在的农药化肥添加剂等等

谢谢您点评！晚上好！

黄煌长

真真 发表于 2024-11-5 09:41
读帖开眼界。

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