月饼的前身叫“胡饼”

笑语翁

  

  仲秋节到了，和朋友闲聊起了月饼。如今的月饼无论从那个方面讲，都发生了极大的变化。无论从包装还是从品尝口味角度来看，都发生了质的根本变化，令人赞叹！
  朋友说：“为什么仲秋才吃月饼？”
  我又反问朋友：“月饼的来历知道吗？”  朋友表示不完全清楚。其实年轻的时候我也不知道月饼的前身叫“胡饼”，后来40多岁时从书上知道的。

  据记载，唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋。当时有藩人（在长安经商的阿拉伯人）向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍。” 说完把饼分给群臣一同享用。后来到了开元年间，有一年中秋之夜，唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。由此可见，吃饼赏月的习俗始于唐代，月饼的前身叫“胡饼”。

  胡饼又为何物呢？ 它的历史可上溯至汉代，那个时候，大量从西域而来的阿拉伯人、波斯人聚居长安，并将他们的饮食习惯带到了这里。他们利用擅长的烘烤技艺，与当地的小麦粉相结合，配以调料，烘烤岀美味可口的圆饼，人们称之为“胡饼”。是杨贵妃把“胡饼”改称为了月饼！

真真

应时佳作，我来上课。“胡饼”改称月饼，学习有收获。

铁歌

哦，原来是这样的，明白了。谢谢笑翁介绍！
又是一年中秋节，身在异乡为异客的滋味我是深有体会。祝愿笑翁和家人阖家团圆，幸福安康！
月里嫦娥抱玉兔，献上伍仁蛋黄叉烧饼，还有一坛桂花酒，请笑翁一家吃饼，喝酒，
喝酒，吃饼！

晴岚

发现你满腹经纶，除了不懂的，都懂。
晓得了，月饼的前身叫胡饼，吃月饼的习俗源于唐代。

肖燕

谢谢老师介绍月饼的来历。我似乎听说过月饼的前身是“胡饼”，但不知道这里面的来龙去脉。明天是中秋节，祝您全家节日快乐！也祝我们老网所有的网友节日快乐！

老知青自强不息

问候笑语翁老师！拜读欣赏学习您的佳作，受益匪浅！谢谢您！遥祝阖家幸福安康团圆中秋快乐！

彩色风筝

笑翁学富五车， 总是跟我们介绍各种各样的历史知识， 原来月饼叫胡饼。 我们现代人口服好， 当年再好的饼都不如现在的好吃~ 皇帝也没我们幸福啊！

笑语翁

真真 发表于 2024-9-16 00:27
应时佳作，我来上课。“胡饼”改称月饼，学习有收获。

  问真真好！中秋节吃月饼，月饼的吃法讲究多。其中有一条；因为月饼富含糖和脂肪，患有高血压、高血脂、冠心病、肝硬化、胆囊炎（胆结石）、胃及十二指肠溃疡等疾病患者，只能吃为他们特制的月饼。  我相信，肯定会有这方面的月饼。

笑语翁

铁歌 发表于 2024-9-16 09:12
哦，原来是这样的，明白了。谢谢笑翁介绍！
又是一年中秋节，身在异乡为异客的滋味我是深有体会。祝愿笑翁 ...

铁歌好！ 扎西德勒！

  中秋赏月，边吃月饼边饮茶，一则可以止渴、解油腻、助消化；二则可爽口增味，助兴添趣。喜欢饮酒的人，吃月饼时可以酒代茶，兴趣更浓。难怪铁歌说“喝酒，吃饼”  铁歌是行家！这不是我说的，是月饼吃法讲究多的短文中说的

山洞

     真得感谢你的介绍，否则不知多少人会以中秋节之名而将月饼称为中国原创，我就是之一。
     另外，总有一种感觉，就是“胡”，“番”类的“东夷西戎南蛮北狄”词汇是中原地区自视甚高的表现，近代用的“洋”，“西”则是实实在在的正常称呼。