【回国篇】涮羊肉

黄煌长

【回国篇】涮羊肉

       昨天晚餐吃火锅，也叫涮羊肉、羊肉火锅。
       《魏书》记载，三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，人们使用火锅用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，但当时并不流行，后来随着烹调技术进一步的发展，各式各样的火锅也相继闪亮登场。到北宋时代，汴京（今开封）的酒馆，冬天已有火锅应市。到了清朝末期，民国初期，在全国已形成了几种不同的火锅而且各具特色。



       桌上有两个火锅，一个辣，一个不辣（鸳鸯火锅）。我和老伴都吃不辣的。热气腾腾的火锅, 是亲情与美食的交融。
       吃辣的那头，个个吃得满头大汗。那火辣辣的火锅，烫出生活的热烈与激情，吃出美好的时光和心情。



       成卷的细粉丝带来独特的口感,真是让人欲罢不能!



       灰色的实心鱼丸，嚼劲十足。
       白皮肉心鱼丸又称鱼包肉，我们福州人最爱吃。



       豆腐皮是田里长出来的肉，营养丰富。
       豆腐，被誉为“植物肉”，是我的最爱，几乎都被我消灭啦。
       白菜是涮羊肉不可或缺的经典配菜，还能吸收羊肉的油脂，使汤底更加清淡。

       白色长杆小头蘑菇，营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是一种非常健康的食材。

文字虫

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可惜，评不了分

武朝歌

小日子过得不错，图文并茂。谢谢分享！

黄煌长

文字虫 发表于 2024-9-2 05:43
大赞图文介绍

可惜，评不了分

谢谢您首席大赞鼓励！上午好！

黄煌长

武朝歌 发表于 2024-9-2 06:55
小日子过得不错，图文并茂。谢谢分享！

谢谢您分享点赞！上午好！

黄煌长

谢谢到访点赞的朋友！

潇湘翁

欣赏图文佳作，美食佳肴一桌！

晴岚

只能眼热你们吃涮羊肉，夏天太热，没法吃涮锅。

真真

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红红的太阳

赞赏黄煌长老师图文并茂佳作：涮羊肉 ！