吃包子，说包子

黄煌长

吃包子，说包子

       我喜欢吃包子，今天午餐吃的就是老伴包的包子。
      “包子”一词最早出现自宋代，此前主要被称为“馒头”。 传为诸葛亮征孟获时所发明，形状为人头形，尔后随着历史的发展演变，逐渐改为禽肉馅。但中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期，彼时称为“蒸饼”。三国时，馒头有了自己正式的名称，谓之“蛮头”，明代郎瑛在《七修类稿》记：“馒头本名蛮头，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。” 宋代出现“包子”之名后，“馒头”之称一直并行不衰。直到清代，“包子”和“馒头”的称谓才渐渐分化。而吴语区等地仍保留古称，将含馅者唤作“馒头”，如“生煎馒头”“蟹粉馒头”等等。
       包子是由面粉（小麦粉）和馅包起来的，由荤馅或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。还可以做各种花样。憨态可掬的，动物的，植物的，花朵的，各种各样的花样，供人们品尝。
       中国的包子文化丰富多样，每一种包子都有其独特的风味和特色。无论是喜欢酥脆口感的上海生煎包和山东水煎包，还是喜欢香甜口味的广东叉烧包和杭州小笼包，都能在中国的包子文化中找到自己喜欢的口味。让我们一起品味中国包子的美味吧。
       请欣赏花色包子：

（图片来自网络，我做了拼图）

谢谢观看！

黄煌长

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彩色风筝

我爱吃北方人包的大肉包子~ 自己包不来~

山水人家

欣赏老师精彩美食编辑，大开眼界，谢谢分享了，清晨问好。

文字虫

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可惜，评不了分

黄煌长

彩色风筝 发表于 2024-7-25 04:30
我爱吃北方人包的大肉包子~ 自己包不来~

谢谢您介绍！上午好！

黄煌长

山水人家 发表于 2024-7-25 05:10
欣赏老师精彩美食编辑，大开眼界，谢谢分享了，清晨问好。

谢谢您欣赏问候！上午好！

黄煌长

文字虫 发表于 2024-7-25 05:46
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可惜，评不了分

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黄煌长

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潇湘翁

欣赏黄老图文佳作，美味包子，我也爱吃！