北京胡同里的美食（3）全聚德烤鸭

黄煌长 · 发表于 2024-7-15 10:30

本帖最后由黄煌长于 2024-7-15 10:32 编辑

北京胡同里的美食（3）全聚德烤鸭

   全聚德烤鸭起源于1864年，由杨全仁在北京前门大街接手一家名为“德聚全”的干鲜果铺后改名为全聚德并开始经营烤鸭。
   杨全仁原本是在附近售卖生鸡鸭的商人，他看中了即将空出来的“德聚全”店铺，决定盘下这家店铺并改名为全聚德，从此开始了以烤鸭为主打菜品的发展历程。全聚德烤鸭以其独特的制作技艺和美味的口感，逐渐发展成为中华美食的代表之一，跨越三个世纪，续写着传奇的创业故事。
   全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，被誉为“中华第一吃”。原中华人民共和国总理周恩来曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴。

申老李 · 发表于 2024-7-15 10:54

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山水人家 · 发表于 2024-7-15 11:35

看着就好吃，谢谢老师编辑，分享了，中午好。

沪上人 · 发表于 2024-7-15 12:03

欣赏了！谢谢介绍分享！

武朝歌 · 发表于 2024-7-15 16:41

久闻其名谢谢分享!

黄煌长 · 发表于 2024-7-16 01:19

申老李发表于 2024-7-15 10:54
欣赏分享老师介绍

谢谢您首席欣赏！晚安！

黄煌长 · 发表于 2024-7-16 01:19

山水人家发表于 2024-7-15 11:35
看着就好吃，谢谢老师编辑，分享了，中午好。

谢谢您分享问候！晚安！

黄煌长 · 发表于 2024-7-16 01:20

沪上人发表于 2024-7-15 12:03
欣赏了！谢谢介绍分享！

谢谢您欣赏！晚安！

黄煌长 · 发表于 2024-7-16 01:20

武朝歌发表于 2024-7-15 16:41
久闻其名谢谢分享!

谢谢您点评！晚安！

黄煌长 · 发表于 2024-7-16 01:21

谢谢到访分享点评的朋友！

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