梅雨天里的回忆

晴岚

彩色风筝 发表于 2024-7-24 12:51
哈， 我不会烤弥陀芥菜， 我妈亲自教我，学不会。 没办法， 我想吃红烧大头菜， 我妈躺在床上说， 我在炉 ...

就是油里煸炒后，放酱油焖，最后放点糖收汁呀，很下饭的。大头菜也是这么烤的。

彩色风筝

晴岚 发表于 2024-7-24 19:48
就是油里煸炒后，放酱油焖，最后放点糖收汁呀，很下饭的。大头菜也是这么烤的。

是啊， 说起来容易，做起来难啊！十六岁离家，还不会做家务， 所以我只会烧红烧肉和红烧大排， 学到了妈妈的真传， 其他的，没学会。嘻嘻。。。

晴岚

彩色风筝 发表于 2024-7-25 04:01
是啊， 说起来容易，做起来难啊！十六岁离家，还不会做家务， 所以我只会烧红烧肉和红烧大 ...

你是享福之人呢。
尽管我现在也是只买不烧。但有时候吃不到满意的，伊手艺绝对没我高。比如昨天，红烧脚爪，伊拿那种插电的焖烧锅之类的去烧，结果脚爪颜色淡，口感也淡，我火气大得要西。红烧脚爪，应该是红通通的油光光的对伐？
难办买一次脚爪，烧成这样。但，我一声不吭，事已至此，说了也于事无补，凑合着吃吧。

逍遥伯爵

儿时的生活点滴，回味，留念....。

彩色风筝

晴岚 发表于 2024-7-25 09:23
你是享福之人呢。
尽管我现在也是只买不烧。但有时候吃不到满意的，伊手艺绝对没我高。比如昨天，红烧脚 ...

我有啥福气？ 年轻的时候， 自己忙着带孩子， 他烧饭， 他宁愿烧饭也不愿带孩子。他说他没有奶， 带孩子难带。 他烧饭，那时候没有菜， 乱烧， 我反正也烧不来， 好就多吃，不好就少吃。

现在在家，也是他烧得多， 我懒得动。 虽然就像你说的， 他烧的猪蹄不是油光光的， 再加年纪大了不敢多放糖， 味道总会差一点。我欢喜多放点糖， 烧得红彤彤的， 发光，好吃。
我跟我小哥说， 我不会烧上海小菜， 他说，下次我来教你。

彩色风筝

逍遥伯爵 发表于 2024-7-25 09:46
儿时的生活点滴，回味，留念....。

谢谢伯爵加分支持~是啊，你们北京没有梅雨季节，不会涨大水。 皇城根下，有比这更快乐的事情~

晴岚

彩色风筝 发表于 2024-7-25 10:03
我有啥福气？ 年轻的时候， 自己忙着带孩子， 他烧饭， 他宁愿烧饭也不愿带孩子。他说他没有奶， 带孩子 ...

不放糖，少放糖，红烧猪爪也能烧出红通通的。下回我自己烧。
是，宁愿烧饭烧菜也不要带孩子。

彩色风筝

晴岚 发表于 2024-7-25 10:22
不放糖，少放糖，红烧猪爪也能烧出红通通的。下回我自己烧。
是，宁愿烧饭烧菜也不要带孩子。

哈哈，是啊，好在你们俩在家没啥事。享受生活了！

晴岚

彩色风筝 发表于 2024-7-25 11:25
哈哈，是啊，好在你们俩在家没啥事。享受生活了！

现在，基本上不管小的了，就算开学，也是供一顿孙女的晚饭。儿子伊拉，不麻烦我们的。

同舟共济

心随梅雨思潮涌，童年细雨情趣悠。欣赏彩色风筝老师佳作《梅雨天里的回忆》！点赞！