“北方菩提树”——椴树

黄煌长

“北方菩提树”——椴树

       椴树树形高大雄伟，树叶浓密，与佛教中菩提树的叶子相近，被称作“北方菩提树”。
       椴树别名千层皮、青科榔、大椴树、大叶椴、椴、椴麻、滚筒树、滚筒树根。
       椴树在任何中等湿度、既非酸性也非泥煤的土壤中都可以生长得很好，树种可以耐受狂风。椴树可用种子进行繁殖，可以通过嫁接的方法繁殖稀有的树种和栽培变种。
       椴树是捷克的国树。
       椴树被日耳曼人敬为爱情与幸运之女神弗蕾雅。以前中欧的很多地方每条村落中心都有一棵椴树，椴树下经常是聚会碰头，信息交流或者是婚礼的地点。五月初大部分的舞蹈节都会在椴树下举行。
       由于日耳曼人在椴树下举行集会（Thing）的传统，这里也经常成为村法院，所以椴树也常被称作“法院树”或者“法院椴树”。
       李时珍指出，煮汁和米作粥，饲小儿甚美。与今以枝叶人药，治小儿瘩积等症亦相吻合。
       椴树木质轻软，呈灰色，可用于做家具、砖板、雕刻作品，以及火柴和箱子，特别是可制作钢琴键。
       椴花很小，每朵花都由五个花瓣组成，柱头五只，中间都含有亮晶晶的密汁。椴花蜜色泽晶莹，醇厚甘甜，结晶后凝如脂，白如雪，别有风味，素有白蜜之称。明清以来，一直是皇家的贡品。其比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类，具有补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生、增加食欲和止痛等多种疗效，是蜂蜜中的顶级珍品，也是中国实行蜂蜜等级划分以后唯一确定过的特等蜂蜜。
       德国和法国等地区有着饮用椴树花茶的习惯，其制作方法并不复杂，就是把椴树花和叶状苞片放在一起烘干，在喝的时候将其揉碎并且用开水冲泡。据说口感是很不错的，营养价值也很高。
       这是我在小区别墅路边拍摄到的椴树：

黄煌长

       椴树开花时满树黄白，细枝上挂满了一串串淡黄色的小花，每朵花由5个花瓣组成，金丝花蕊朝下，花朵小而密集，如同一只只香水喇叭悬挂在头顶。金黄色的椴树花一层复一层，层层叠叠，排浪般汹涌起伏。摇晃着、喷洒着、尽情挥霍着它浓郁的香气，让人心情愉悦。

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       椴树蜜生则性凉，具有清热利导、清肝明目、和血补身的功效。       熟则性温，可用于全身肿胀、防治咳嗽和支气管炎，具有安眠镇静作用。未结晶时，浅黄剔透，结晶后晶莹洁白，色纯味香，营养丰富，含葡萄糖和果酸70%以上，还有多种维生素和无机盐、有机酸酶，有促进人体生长和活力的生物素，能增进健康。它不仅是营养齐全的食品，还能益气补肾、止痛解毒，有医治和减轻高血压、心脏病、便秘、失眠等多种疾病的功效。

申老李

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黄煌长

申老李 发表于 2024-6-12 08:18
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黄煌长

沪上人 发表于 2024-6-12 21:05
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