本帖最后由 李稼圃 于 2024-5-9 15:12 编辑
【科学小品】誉满九州“百果第一枝” 樱桃
杨柳桥边春意尽，一树樱桃带雨红。 ——（摘自古诗·庭园雨过春将尽）
辽宁大连上世纪育成的甜樱桃新品种
智利进口甜樱桃（车厘子）
我国东北原产毛樱桃
北方果园的春景是短暂的。刚刚还是落樱缤纷、桃李争妍；转眼间就已枝繁叶茂．果实累累。特别是那色彩斑斓的樱桃圃，夏季比春天更诱人神往。你看那紫色的“大紫”、黄色的“那翁”“黄玉”还有杂交新品种“红灯”，一颗颗似珍珠、赛玛瑙，宝石般顶着露珠闪闪发光。 樱桃，是我国上市较早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。
我国，早在两千多年前就有樱桃栽培，中国樱桃古时候称之谓楔、荆．含桃、朱樱。据成书于西汉的《礼记·月令》记载：“仲夏之月，天于羞以台桃，先荐寝庙。”连天子皇上都珍惜这一年之中最早上市的水果，舍不得尝鲜．首先拿来祭祖、敬神，其珍贵程度可见一斑。
按“植物学分类”划分：樱桃属于蔷薇科樱桃属果树,分布在北半球的气候温和带。可以作为果树栽培的有一下四个种： 中国樱桃：为乔木或小乔木，全国各地都有分布。抗寒耐旱，野生形状明显其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品，备受青睐。常见的有浙江诸暨的短把樱桃、南京的垂丝樱桃。 甜樱桃：又称洋樱桃，乔木，原厂欧洲19世纪末引入烟台、大连等地。果实较大，肉质丰满，味美有硬肉和软肉两种。上世纪末，大连果树所选用中晚熟品种那翁，与品质、风味俱佳的黄玉为亲本，进行人工杂交。经过观察和选优，一个果大肉厚、风味好、耐贮运的优良甜樱桃新品种“红灯”诞生了。从此，中国第一次有了自己选育的早熟、丰产新品种。 酸樱桃：原产欧洲和亚洲西部，小乔木或灌木，风土适应性强，果实比甜樱桃略小，味酸。我国仅有“毛把酸樱”一个栽培品种。 毛樱桃：原产黑龙江、吉林、辽宁一带。多为灌木，枝条密集，萌孽力强，枝叶芽和幼果密生绒毛。果实球形较小，红色或黄白色，果柄极短。
可网网友北方雁刚刚发表在【可爱家园】板块的《五月樱桃满枝头》，其中的几张照片就是典型的毛樱桃。同框，汉风跟帖说“我们现在吃的都是美国樱桃。”其实，就是近些年来从欧美进口的甜樱桃，其商品名称——“车厘子”。
有人说，“樱桃好吃树难栽”。这句话昕起米似乎尚有道理，但事实并不尽然。比如说“毛樱桃”就接近于野生状态，粗放管理即可年年开花结果。至于早年从欧美引进的“甜樱桃”对外界环境条件要求比较严格；但经过多年训化，加之综合运用科学管理技术，已经用宴践突破了“树难栽”的约束。 如今，那种一年中最早上市，舍不得尝鲜，首先拿来祭祖敬神的 “百果第一枝”，已经走入“寻常百姓家”了。
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发表于 2024-5-9 15:05
发表于 2024-5-9 17:15
