蒸豆腐丸子

黄煌长 · 发表于 2024-4-12 08:47

蒸豆腐丸子

   蒸豆腐丸子是一种美味又健康的家常菜，做法多样，以下是一种常见的做法：
   准备材料。北豆腐约200克，肉馅100克（可以是猪肉或牛肉），鸡蛋1个，葱姜末少许，盐、生抽、蚝油、五香粉等调味料适量，淀粉适量。
   制作过程。先将豆腐切成小块，放在蒸锅中蒸约5分钟，去除豆腥味。然后将豆腐捣碎，挤干水分。接着将肉馅、葱姜末、调味料和鸡蛋加入豆腐中，搅拌均匀。加入淀粉增加粘性。用手将混合好的豆腐和肉馅捏成丸子形状。将做好的豆腐丸子放在盘子上，放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
   蒸好后，可以将盘中的汁水倒入锅中，加入水淀粉调成芡汁，最后将芡汁淋在豆腐丸子上即可。这个做法比较简单，也可以根据个人口味进行适当调整。

山水人家 · 发表于 2024-4-12 08:58

肯定好吃，我来试试，谢谢老师，上午好。

申老李 · 发表于 2024-4-12 09:40

分享老师美味菜谱介绍。

晚霞美景 · 发表于 2024-4-12 09:43

又学了一碗菜，谢谢黄老师！

真真 · 发表于 2024-4-12 13:34

蒸豆腐丸子营养丰富。

沪上人 · 发表于 2024-4-12 17:40

谢谢介绍！欣赏佳作！

黄煌长 · 发表于 2024-4-12 19:29

山水人家发表于 2024-4-12 08:58
肯定好吃，我来试试，谢谢老师，上午好。

谢谢您点赞问候！晚上好！

黄煌长 · 发表于 2024-4-12 19:30

申老李发表于 2024-4-12 09:40
分享老师美味菜谱介绍。

谢谢您分享！晚上好！

黄煌长 · 发表于 2024-4-12 19:30

晚霞美景发表于 2024-4-12 09:43
又学了一碗菜，谢谢黄老师！

谢谢您关注！晚上好！

黄煌长 · 发表于 2024-4-12 19:31

真真发表于 2024-4-12 13:34
蒸豆腐丸子营养丰富。

谢谢您点评！晚上好！

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[闲唠家常] 蒸豆腐丸子

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