吃芋头可以强壮脾胃

黄煌长

吃芋头可以强壮脾胃

       芋头对于增强免疫力，以及保护牙齿和促进肠胃蠕动，都有很大的帮助，真正是一种老少皆宜的食材。
       俗话说“秋天吃芋头，年年有余头”，可见芋头在中国人心目中的地位，作为秋冬两季最低调的食材，芋头在民间却有着千百种吃相。
       我国的芋头，早在《史记》中就有记载。荒年期间，人们用芋头来充饥。经劳动人民长期因地制宜地选种培育，已有多种不同类型的品种。

       皇室贡品，“芋中之王”荔浦芋头，连乾隆吃了都赞不绝口！

       电视剧《宰相刘罗锅》曾提到：和珅进贡了一些荔浦芋头，蒸好之后用线切片，蘸取白糖给乾隆吃，乾隆吃后龙颜大悦，蘸了一片又一片，完全不顾旁边的山珍海味。

黄煌长

       芋头上市，冬天遇见别手软，比红薯营养，比南瓜养人！
       吃芋头有什么好处呢？据古籍记载：久服芋头不仅可以补肝肾、长肌肉、添精益髓，还能治中气不足等。芋头是一种营养极高的碱性根茎食物，它所含的粘液蛋白可起到强身健体的作用。芋头深埋在土壤里，带有厚重的坤土之气。然而脾胃又归属土，所以吃芋头还可以强壮我们的脾胃。
       芋头口感细软，绵甜香糯，是一种很好的碱性食物，既可作为主食，又可用来制作菜肴、点心，女人适量吃芋头有补充营养、增强体质、润肠通便、美容养颜、保护牙齿的好处。
       1、补充营养：芋头营养丰富，富含碳水化合物、多种矿物质及维生素，既可以当主食，也可以作为配菜，女人适量吃可以补充日常所需的营养，并为身体提供能量。
       2、增强体质：芋头中蛋白质含量也较丰富，女人适量吃芋头还可增强体质。
       3、润肠通便：芋头中膳食纤维含量较丰富，适量吃芋头可以促进胃肠道蠕动，具有一定的润肠通便的作用。
       4、美容养颜：芋头属于常见的碱性食物，女人适量吃芋头可以中和体内的酸性物质，有助于维持体内酸碱平衡，对美容养颜有一定积极作用。
       5、保护牙齿：芋头中氟的含量也较为丰富，而氟元素可以增强牙齿抵抗力，因此适量吃芋头有助于保护牙齿。
       需注意，虽然芋头的好处诸多，但要注意适量原则，不可以一次性吃过多芋头，以免加重消化系统负担，出现腹胀、腹痛等消化不良症状。

黄煌长

       小贴士：
       1. 芋头的黏液容易致痒，所以在清洗芋头时要记得戴手套。
       2. 香蕉与芋头食物相克，同食会使胃不适，感觉胀痛，胃痛和肠胃湿热患者忌食芋头。
       3. 芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。
       4. 芋头烹调时一定要煮熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。

       芋头的毒性要怎么去除？
       大部分人工培育的芋头，毒性都比较小，我们只需要充分的烹饪熟透，基本就不用太担心它的毒性了，但是要注意的是，一些野芋头，它茎干内的生物碱毒性非常大，最好是不要去碰。

黄煌长

       中国最爱芋头的省份是福建省。
       在中国的诸多省份中，福建必然是第一个站出来为芋头正名的老大哥。福建对芋头的爱之深沉，可以与潮汕人对粿的执着相媲美了。作为吃芋头的行家，福建最擅长将一块其貌不扬的芋头变换出千百种模样。
       福建没有辜负这份大自然的馈赠。近几年，福建省槟榔芋产业发展迅猛，自从“福鼎槟榔芋”地理标志注册后，槟榔芋产量由0.9万吨升至3万吨，年产值达1.5亿元。

福鼎槟榔芋

林林五

谢谢老师介绍: 吃芋头可以强壮脾胃

真真

学习了解，谢谢先生！

申老李

分享 老师 介绍

海姆

谢谢老师介绍，以后多吃芋头，点赞！

武朝歌

药食同源，有道理！

黄煌长

林林五 发表于 2024-3-17 09:10
谢谢老师介绍: 吃芋头可以强壮脾胃

谢谢您抢先欣赏！晚安！