【元宵节】苏州五色汤圆

黄煌长 · 发表于 2024-3-3 11:07

苏州五色汤圆

   这五色汤圆，好看又好吃。
   苏州的五色汤圆，可以算是最复杂的汤圆做法了。首先汤圆的五种颜色，分别来自红萝卜汁，南瓜汁，菠菜汁、紫薯汁和糯米粉调和，这样就可以得到红、黄、绿、紫四种颜色，再加上糯米粉的白色，得到外皮的五色。
   但是这样还不算完，馅儿料也要有鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻、桂花猪油等5种，这样五色汤圆才算圆满，口味才能甜咸兼备，不得不说江南人的心思还是巧的很呢。您说呢？

沪上人 · 发表于 2024-3-3 14:49

欣赏佳作！谢谢介绍！

文字虫 · 发表于 2024-3-3 16:14

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申老李 · 发表于 2024-3-4 09:56

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黄煌长 · 发表于 2024-3-4 10:52

沪上人发表于 2024-3-3 14:49
欣赏佳作！谢谢介绍！

谢谢您欣赏！上午好！

黄煌长 · 发表于 2024-3-4 10:53

文字虫发表于 2024-3-3 16:14
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谢谢您大赞鼓励！上午好！

黄煌长 · 发表于 2024-3-4 10:53

申老李发表于 2024-3-4 09:56
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谢谢您分享！上午好！

黄煌长 · 发表于 2024-3-4 10:53

谢谢大家到访！

黄煌长 · 发表于 2024-3-4 10:53

谢谢朋友分享！

廖若晨星 · 发表于 2024-3-4 23:51

谢谢黄煌长老师介绍: 【元宵节】苏州五色汤圆

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[闲唠家常] 【元宵节】苏州五色汤圆

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