【露一手】我家正月十四做麦饼

廖若晨星

麦饼有甜和咸两样  甜的以糖和芝麻为馅，咸的内放虾皮、葱花、肉糜、香干、萝卜丝，或掺以蛋等为馅。
把肉剁成肉糜，萝卜刨丝，做好面团，包进馅料，烘烤烙熟，擀成团扇大小状



    馅料冷飯红萝卜葱肉茭白



            拌拌



       做成团团












          吃吧

廖若晨星

传说在南宋初，金兵大举伐宋，奸相秦桧对侵略者纳币称臣,苟且偷安，对抗金名将却一味打击。广大爱国军民对秦桧的卖国行径恨之入骨，于是将麦粉和油放进烘缸里烤制而成。起名曰麦缸饼（卖国饼），此饼别有风味，松脆喷香。时间久了就叫成了麦饼，但是在浙江一些地区，还是有人爱叫它麦缸饼（卖国饼）。

黄煌长

欣赏您家的麦饼。元宵节快乐！

晴岚

貌似咸的复杂一些，不过我以为比甜的好吃。

廖若晨星

黄煌长 发表于 2024-2-24 09:36
欣赏您家的麦饼。元宵节快乐！

谢谢黄煌长老师关注  鼓励  点评  支持  上午好

廖若晨星

晴岚 发表于 2024-2-24 09:41
貌似咸的复杂一些，不过我以为比甜的好吃。

谢谢晴岚老师关注  鼓励  点评  支持  上午好老师说的对咸比甜好吃   甜的只是做点给孩子们吃

真真

麦饼香飘老人网，麦饼圆圆闹元宵。

廖若晨星

真真 发表于 2024-2-24 10:12
麦饼香飘老人网，麦饼圆圆闹元宵。

谢谢真真老师关注,鼓励 点评  支持  中午好

肖燕

肯定好吃。谢谢介绍。感觉做起来有点麻烦。现在年龄大了，特别怕麻烦。

春归来

点赞你家麦饼香。