【露一手】炒兴化粉

晚霞美景

北宋以来,一直为兴化（莆田）之著名特产。系用特等大米精制而成 莆田城市名片之一。现主要生产有兴化细米粉、银丝米粉、快熟米粉和粗条米粉等系列产品。兴化米粉,条细如丝,洁白如银,质佳味美,且耐储藏,便于携带,富于韧性,煮、炒、炸皆可,具有独特的地方风味。家用、馈赠咸宜,是馈赠亲友和宴请佳宾之珍品,畅销国内外。前一阵去了莆田一日游，就买了一箱兴化粉回家，我比较爱吃，就做了一碗炒兴化粉，献丑了。利用家中现成的几种配料，虾仁，干贝，胡罗卜丝，黑木耳，就随便做了，不爱吃猪肉，就用猪油炒，也挺香的，然后做了点蒜头酱拌进去，味道就特好吃。晚餐就是它了。

金天飞燕

福建小吃是很有名滴。跟着晚霞版主学习制作炒兴化粉。

晚霞美景

金天飞燕 发表于 2024-2-21 09:59
福建小吃是很有名滴。跟着晚霞版主学习制作炒兴化粉。

咱也是献丑了，现在比较忙，没什么耐性。

潇湘翁

欣赏版主佳作，点赞炒兴化粉！

晚霞美景

潇湘翁 发表于 2024-2-21 10:07
欣赏版主佳作，点赞炒兴化粉！

谢谢管委老师鼓励！

真真

这一手很好，口水欲滴。

黄煌长

这个我爱吃！

肖燕

只要自己吃着好吃，就是美食！谢谢老师介绍炒兴化粉!

廖若晨星

谢谢晚霞美景老友介绍炒兴化粉  下午好

大山之子

米粉我们家爱吃，吃法也很多，有拌米粉、炒米粉。特别欣赏老师的好制作，点个大赞！