【露一手】河鲜鱼头汤

海姆

   我爱吃鱼头汤，所以经常自己精心烧做。
   主料：花鲢鱼头1个（约2斤），蛤蜊3两，河虾2两，河蟹2只，粉条少许。
   辅料：生姜，葱，白胡椒粉，料酒，猪油，盐，鸡精。
   制作：1，鱼头洗净沥干，放油锅内两面煎到稍黄。
             2，大沙锅内半锅清水煮沸，放入煎好的鱼头，生姜，少量料酒，大火煮15分钟，然后小火慢燒半个小時。
            3，放入蛤蜊，河虾，河蟹（切成半只），粉条，大火烧开即可（注意时间不要烧太长）。
            4，放入适量盐，鸡精，猪油和白胡椒粉。
            5，放入葱花，即可上桌。

              
                     我烧的鱼头汤

真真

色香味美，营养丰富，介绍详细，美好分享。

红红的太阳

谢谢海姆阿哥介绍文图俱佳河鲜鱼头汤的烧法！

我较懒只会简单烧鱼头汤。买一只鱼头烧得汤像奶白色，放粉皮，白胡椒粉就可以了。

晴岚

你这道鱼头汤老价钱了，辅料都是好货，真是鲜得来打耳光也不肯放了哈。

晴岚

红红的太阳 发表于 2024-2-20 12:00
谢谢海姆阿哥介绍文图俱佳河鲜鱼头汤的烧法！
我较懒只会简单烧鱼头汤。买一只鱼头烧得汤像 ...

就是粉皮看得到，很难捞起来，对伐？

老知青自强不息

大赞海姆老师征文佳作【露一手】河鲜鱼头汤！欣赏学习啦！下午好！

廖若晨星

谢谢海姆老师文图介绍：河鲜鱼头汤

肖燕

海姆老师做的这河鲜鱼头汤里如此多的河鲜，岂有不鲜之理？欣赏学习了！

大坪人

老战友的【露一手】河鲜鱼头汤未见过，欣赏、学习啦。文图并茂赞一个！祝新春快乐！

笑语翁

赞！再也鲜不过了！！