【露一手】玉米面大饼子

春归来

东北大葱大酱玉米面大饼子

家常大饼子  春归来摄影

玉米面大饼子家常做法

       （一）300克玉米面，230毫升的开水烫面，稍微放凉后，加入3克酵母、220毫升的冷水，一半烫面，一半冷水和面。盖上保鲜膜，让其膨胀到两倍大。
       （二）在发好的面中加入一小克的小苏打，和匀揣开。
       （三）锅预热后，刷上一层油，然后把火关掉，手上抹点水，团了一下后，放锅里。全部做完以后，盖上盖儿，醒十分钟。十分钟后，大饼子已经明显长起了一圈。

       开小火慢煎，煎一分钟左右底部定型，加入半碗清水，盖上盖儿，利用水蒸气连蒸带烙六七分钟，水分收干后，触摸有弹性就是熟了。

晴岚

这玉米面饼子看起来诱人。

廖若晨星

欣赏春归来老友大葱大酱大饼子

齐秋实

三大件。家常便饭。

海姆

大葱大酱大饼子，北方人的最爱！点赞！

春归来

晴岚 发表于 2024-2-19 12:09
这玉米面饼子看起来诱人。

粗粮里面，我喜欢吃玉米面大饼子。

春归来

廖若晨星 发表于 2024-2-19 15:20
欣赏春归来老友大葱大酱大饼子

做法简单，吃起来香。

春归来

齐秋实 发表于 2024-2-19 15:43
三大件。家常便饭。

三大件，常吃不够。

春归来

海姆 发表于 2024-2-19 16:41
大葱大酱大饼子，北方人的最爱！点赞！

这是东北人的最爱早餐。

真真

色彩好，拍摄好，介绍详细，北方人家的面食顶呱呱。