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本帖最后由 黄煌长 于 2024-2-17 08:22 编辑
初六的午餐
这是我们老两口初六的午餐：
南瓜的营养
南瓜又名番瓜、倭瓜、饭瓜等，在某些国家它被誉为“神瓜”,因为它既可为粮,又可为菜。国人初期误以为此瓜来自日本,故名之为倭瓜,而日本人以为此瓜来自中国,称它为唐茄子。
美国人在感恩节都要吃南瓜,以表示对南瓜的谢意。南瓜不但可以充饥，而且还有如下营养价值：
1、促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，锌能参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，也是促进人体生长发育的重要物质。
2、利尿通便：南瓜所含的甘露醇有利尿通便的作用，能促使体内的毒素随尿液、粪便排出体外。
3、保护胃黏膜：南瓜含有的果胶具有吸附性，能保护胃肠道黏膜免受刺激，对促进胆汁分泌、加强肠胃蠕动、帮助消化也有一定作用。
4、健脾胃：南瓜能补益脾胃，适合脾虚、气弱人群吃。
5、增强免疫力：南瓜中富含维生素C和β-胡萝卜素，可以增强人体免疫力，预防感冒等疾病。
6、预防癌症：南瓜中的β-胡萝卜素具有抗氧化作用，可以预防癌症的发生。
7、改善睡眠：南瓜中含有一种叫做色氨酸的物质，可以促进身体产生褪黑激素，有助于改善睡眠质量。
诸肉不如猪肉，百菜不如白菜。意思就是众多的肉类中最好吃的莫属猪肉，众多的菜类中数白菜最好吃。
“百菜独有白菜好,诸肉唯有猪肉香”这句谚语在民间广泛流传。
百菜还是白菜好， 诸肉当数猪肉香。 百姓最爱家常味， 三餐不吃想得慌。
老年人要吃猪肉。猪肉是我们日常生活中经常吃的食物，猪肉中富含丰富的营养物质，猪肉对我们的身体健康有很大的好处，尤其是老年人，它可以预防老年人很多疾病，可以让老年人延年益寿。
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发表于 2024-2-17 05:57
发表于 2024-2-17 20:17
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