【我爱北京】京八件

黄煌长

【我爱北京】京八件

       “京八件”又叫“大八件”，即是八种形状、口味不同的京味糕点，为明清宫廷糕点，后流传至民间，以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅，用猪油、水和面做皮，以皮包馅，烘烤而成。
       品种寓意：
       1.象征幸福的福字饼。
       2.象征高官厚禄的太师饼。
       3.象征长寿的寿桃饼。
       4.有方形带有双“喜”字的喜字饼。
       5.有象征财富的银锭饼，椒盐咸酥馅。
       6.是像一卷书的卷酥饼，也是椒盐咸酥馅。
       7.有谐音“吉庆有余”的鸡油饼。
       8.枣花饼，可能寓意年轻的夫妇早生贵子,而且要有男有女花搭着生。
       共八种,分别为福、禄、寿、喜、财、文等,既文雅又形象地把当时人们生活中的“八件”喜事展现出来，这就是“大八件”名称的来历。

山水人家

去北京买过，送朋友。谢谢老师编辑，分享了。

申老李

分享京八件介绍

黄煌长

山水人家 发表于 2024-1-24 05:41
去北京买过，送朋友。谢谢老师编辑，分享了。

谢谢您首席关注分享！上午好!

黄煌长

申老李 发表于 2024-1-24 09:35
分享京八件介绍

谢谢您分享！上午好!

黄煌长

谢谢大家到访！

黄煌长

谢谢朋友欣赏分享！

沪上人

谢谢介绍分享！欣赏！