"四季吃生姜,百病一扫光"

黄煌长

"四季吃生姜，百病一扫光"

       生姜是一种极为重要的调味品，同时也可作为蔬菜单独食用，而且还是一种重要的中药材。生姜可将自身的辛辣味和特殊芳香渗透到菜中，使之鲜美可口，味道清香。具有健胃、促进食欲、温中止痛等功效。
       "四季吃生姜，百病一扫光"，生姜养生到底要不要去皮吃呢?
       一般在这三种情况下都需要去除姜皮：
       1.制作姜汁。人们在吃海鲜时，通常会调配姜醋汁，主要是为了中和海鲜的凉意。这时候需要把同样凉的姜皮去掉。
       2、冬天煮姜枣茶。冬季，天气恶劣，人们容易患风寒感冒。一碗姜枣茶是不错的选择。这时候就需要把冷姜皮去掉了。
       3、虚寒体质者。如果体质虚弱，经常四肢冰冷，怕冷，此时吃姜最好去掉姜片。
       生姜去皮和不去皮在功效上的差异主要取决于生姜皮的作用，传统医学认为生姜皮性偏凉，具有利水消肿的作用。因此，生姜去皮后的辛温性质要稍强于不去皮的生姜，利水消肿的作用稍弱于不去皮的生姜。而大家听说到的“留姜皮则凉，去姜皮则热”，只是针对于特殊人群，例如体质偏寒的人建议你去姜皮后再食用，而体质偏热的人群则适合留皮吃。

山水人家

谢谢老师精彩编辑，涨知识了，上午好。

申老李

生姜具有抗癌，调节免疫，抗凝血，调节糖、脂代谢等药理作用。

沪上人

欣赏！学习分享！

齐秋实

多吃点生姜对身体有好处。

蓝魔

朝听晨钟，夜看明星。月下听松风，霜中赏菊黄。
秋饮菊花酒，冬吟白雪诗。四季吃生姜，百病一扫光。

黄煌长

山水人家 发表于 2023-11-11 08:48
谢谢老师精彩编辑，涨知识了，上午好。

谢谢您首席关注问候！上午好！

黄煌长

申老李 发表于 2023-11-11 09:10
生姜具有抗癌，调节免疫，抗凝血，调节糖、脂代谢等药理作用。

谢谢您点评！上午好！

黄煌长

沪上人 发表于 2023-11-11 11:39
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谢谢您欣赏！上午好！

黄煌长

齐秋实 发表于 2023-11-11 19:22
多吃点生姜对身体有好处。

谢谢您点评！上午好！