大懒龙的故事

黄煌长

大懒龙的故事

       大懒龙，就是类似于花卷的面食，我们也叫它肉龙。是用发面蒸的一条长形卷体，做法是把发面擀薄制成长片，放上和好的肉馅，然后卷成长条形，盘于笼屉中，蒸熟后切开，家人分而食之。
       为什么叫懒龙呢？这里边还流传着一个故事。以前有条专司降雨的龙好吃懒做，三天两头忘了自己的职责，庄稼缺了雨水自然长不好，老百姓对这条懒龙十分恼恨，便将发面擀薄，放上肉馅，卷成长条形盘于笼屉中，蒸熟后切开分而食之。

金天飞燕

这个花卷的名字起得有意思。

申老李

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江边柳

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沪上人

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